치와바타라는 빵은 좀 씁쓸한맛인가요

[도레미]

치와바타하는 빵을 사왔어요

그런데 좀 탄내가 나고 약간 쓴맛이 나요

원래 이빵은 그런 맛으로 먹는건가요?

[oo]

아뇨 그 빵으로 샌드위치 많이 만드는데
담백하고 맛있어요.
쓴맛 탄맛 안나요

[어디서?]

Cabaña
치와바타가 아니에요.
발효빵맛이 나요.
탄맛나면 잘못된것.

[yaani]

치아바타는 구멍이 숭숭 나있고 겉은 바삭 속은 부드러운 맛인데 탄내에 쓴맛은 뭔가 잘못된 것 같아요.
맛은 바게트같이 담백한데요.

[,,]

조금전에 치아바타 살짝구워 리코타치즈와 상추만 넣어 점심먹었어요..참 발사믹살짝 바르구요...
맛났어요...
탄냄새아니고 발효내음 아닐까요?
쫄깃하니 맛있어요.

[원글]

발효내음은 신냄새아닌가요?
어디서 천연발효빵이라고 해서 먹은적 있는데
신내 혹은 약간 쉰내가 났었어요
근덴 이 치와바타는 탄내가 나요.

[어디서?]

저 위에 스펠링이 이상하게 올라갔네요
ciabatta에요. 치와바타가 아니고.

[000]

차바타는 탄맛 나지 않아요. 발효빵이라서 약간 신맛이 나지만은,
탄내나고 쓴맛이 난다면은 발효나 빵을 구웠을때 잘못 구은듯하네요.
차바타도 상점마다 맛이 천차만별이예요.
맛없는 곳은 정말 신맛이 강하고 빵이 푸실푸실하더라구요.
같은 빵이라도 상점마다 천차 만별이예요.

[ㅡㅡ]

탄내는 안나던데. 빵집가서 물어보세요.

[ㅁㅁ]

치아바타 좋아해서 여러군데서 사먹어봤는데 술빵같다라고 생각든 적은 있지만 탄내나 쓴맛은 안났어요.
잘 못 만들어진것 아닐까요??