이번에 김장하면서
양념은 조금밖에 안남고 배추는 많이 남아서
두포기정도를 겉절이로 버무렸거든요
근데 찹쌀풀도 많이 남아서,,,남겨봤자 뭐하겠나 싶어서
그냥 죄다 넣었어요
저희시어머니는 김치하실때 풀 많이 안넣으시거든요
시원한맛이 없다구요,,
근데 풀 많이~제가 좀 달달하게 칼국수집 김치처럼 만들어보자고
설탕도 막 많이넣자고 막 뿌려댔어요ㅋㅋ
두포기에 5큰술은 넣은거 같아요~
근데 정말 걸쭉하니 달달한게,,반찬가게에서 파는 김치같이 됐어요
빨리 쉬기는 하겠지만~ 금방 먹으면 걸쭉하게 진하니 달달해서 맛있네요
백종원도 파김치할때 파한단에~풀을 2컵이나 넣던데,,,
풀의 양이 시중에서 파는 김치의 비결인가 싶어서 써봤어요ㅎ
82횐님들은 이미 알고계시는분들도 많겠죠?ㅎ
겉절이엔 풀도 중요하고.....설탕이 조미료나 마찬가지더라두요....음식맛이 달라지더군요..
맞아요 설탕양 중요하더라구요ㅎㅎ
겉절이류나 파김치 이런건 풀 좀 넉넉하게 넣어보려구요
김장은 시어머니 말씀대로 풀을 아껴서 시원하게 하구요..
파는 김치에서 msg 안들어가면
앙꼬 없는 찐빵!ㅎㅎ
맛있는 김치 파는분이 미원 약간 넣어야 한다고 하대요
안넣고 싶지만 맛을 위해선 소량은 넣는대요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 635448 | 국민들과 가까워지고싶은 표창원과 손혜원 5 | ㅎㅎ | 2017/01/01 | 1,702 |
| 635447 | 김병기같은 사람이 측근이라 그래도 안심해도 될까요..?ㅠㅠ 10 | ,, | 2017/01/01 | 1,787 |
| 635446 | 친정 어머니께 아이 맡기는 문제.. 13 | ㅇㅇ | 2017/01/01 | 3,257 |
| 635445 | 토정비결 보셨나요? 8 | 000 | 2017/01/01 | 3,138 |
| 635444 | 냉알칼리수 정수기 1 | 물맛 | 2017/01/01 | 530 |
| 635443 | 가장 재밌었던 한국영화 BEST30 15 | . | 2017/01/01 | 3,464 |
| 635442 | TS 샴푸 써보신분 계신가요??? 9 | 탈모녀 | 2017/01/01 | 4,327 |
| 635441 | 오레가노 오일을 음식할때 사용하나요 | 향신 | 2017/01/01 | 304 |
| 635440 | 블랙리스트 또 다른 몸통 떠오른 조윤선 2 | 다가온다. | 2017/01/01 | 1,517 |
| 635439 | Jtbc 이규연의 스포트라이트...세월X2탄 7 | .... | 2017/01/01 | 2,041 |
| 635438 | 요즘 독감증상이 어떤가요? 응급실 가야 할까요? 6 | 123 | 2017/01/01 | 2,516 |
| 635437 | 눈두덩이 앞부분이 노란거는 왜 그런걸까요? 5 | 건강이 최고.. | 2017/01/01 | 3,307 |
| 635436 | 누가 우리집 등기부등본 열람했는지 내역확인가능한가요? 6 | ㅡㅡ | 2017/01/01 | 10,403 |
| 635435 | 주진우, "저는 자살하지 않습니다" 32 | 페이스북 | 2017/01/01 | 12,558 |
| 635434 | 영어.... 4 !!! 11 | drawer.. | 2017/01/01 | 2,468 |
| 635433 | 제주도에 흑돼지가 요샌 없다는게 사실인가요? 8 | 멍미 | 2017/01/01 | 2,046 |
| 635432 | 중학생 자녀가진 학부모님들께 12 | 쿡쿡 | 2017/01/01 | 3,550 |
| 635431 | 40대는 살을 어찌 빼야 하나요? 16 | .. | 2017/01/01 | 6,568 |
| 635430 | 2012년 문재인 캠프에서 있었던 일 42 | 딴지펌 | 2017/01/01 | 3,092 |
| 635429 | 새해 복 많이 받으라는 인사... 14 | .. | 2017/01/01 | 3,264 |
| 635428 | 지 조교를 범죄자 만드는 교수클라스 좀 보소 9 | ... | 2017/01/01 | 3,128 |
| 635427 | 내일 동사무소와 은행 문여나요? 8 | .. | 2017/01/01 | 1,790 |
| 635426 | 박지만 육사나온거요 6 | ㅉㅉ | 2017/01/01 | 3,868 |
| 635425 | WMF 퍼펙트 프로 압력솥 쓰시는 분 11 | 군자란 | 2017/01/01 | 3,702 |
| 635424 | 법률 소상에 변호사를 쓰게되면 2 | 궁금맘 | 2017/01/01 | 364 |