인터넷에 보니 '집밥 백선생'에서 술빵을 가르쳐 줬나 본데 너무너무 먹고 싶네요.
증편도 먹고 싶고요...ㅠㅠㅠ
증편도 막걸리로 만들지요?
혹시 대체 가능한 서양 술이 있다면 알려 주세요~~~
로는 안될까요?
예전에 꼭 술 안넣었던거 같은데요? 어른들.
요즘에야...막걸리가 하도 대세라..넣는데.
근데 그거 만들어봤는데,,,맛 없더라구요....
막걸리넣는이유가
효모때문이니까
이스트의 효모 는 안되는지
이스트넣은빵 먹어봤는데
술빵느낌 났거든요.
드라이 이스트요.
키톡에 제목 내 맘대로 증편검색해보셔요
네이버에 막걸리 없이 증편 검색하니 많이나와요
아 저도증편이 갑자기땡겨요
동네떡집도없는데ㅠ
해외에서 판매하는 캔막걸리에는 효모가 없을 거에요.
얘가 워낙 수명이 짧아서, 수출용에는 장기 유통할 수 있는 살균된 제품만 있어요.
그런데 증편이나 술빵은 /발/효/가 초점 이잖아요.
베이킹파우더, 소다는 발효와는 거리가 멀어요.
효모를 대신할 수 있는 첨가제는, 굳이 따지자면 이스트가 맞지요.
맞아요...
술은 못쓸거 같아요
국내에서도 막걸리중에서 무슨 막걸리만 써야한다고...
그거 안쓰면 효과없다니까.
술은 포기하셔야..
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