또는
우유나 물에 타둔거요
네.... 우유나 물에 타서 며칠 두면 곰팡이 핍니다.
가루는 안피던데요
가루에 습기 약간이라도 있으면 곰팡이 생겨요
곰팡이 그 하얀 솜같은거 맞죠?
곰팡이 엄청 납니다
나름 머금은 수분이 있어요
커피 분쇄해 놓은 것은 습기에 노출도면 하얀 솜털 같은 곰팡이가 생기기도 합니다.
애초 수입 생두 단계부터 곰팡이가 펴서 들어오는 경우가 많죠
이걸 로스팅 하면 모르죠
아플라톡신이라는 발암물질이 생깁니다. 생두에 핀 곰팡이에서
조심해서 드셔야 해요
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