어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
바지락 해감질문이요
..... 조회수 : 1,511
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.2. .....
'16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 609749 | 남편분들 퇴근 일찍 하나여? 2 | 샤방샤방 | 2016/10/24 | 859 |
| 609748 | 백화점 수선실 잘하긴하나요?? 3 | 질문 | 2016/10/24 | 4,017 |
| 609747 | 초파리알 없애는 방법 좀 알려주세요.ㅜ 8 | 악! | 2016/10/24 | 9,500 |
| 609746 | jtbc 안나경 아나 6 | 격려하고 싶.. | 2016/10/24 | 3,628 |
| 609745 | 세월호당시 사라진 7시간 5 | 홍이 | 2016/10/24 | 7,038 |
| 609744 | 손석희 뉴스 시청률이 어느정도 인가요? 9 | 궁금 | 2016/10/24 | 2,450 |
| 609743 | 부동산분양상담하는일을 하기시작했는데 1 | .. | 2016/10/24 | 1,333 |
| 609742 | 충청남도 아산시 용화동 풍기동 어떤가요? 2 | mimo77.. | 2016/10/24 | 1,263 |
| 609741 | 퇴근후 폭식이 유일한 낙 9 | 폭식녀 | 2016/10/24 | 4,075 |
| 609740 | 광교 vs. 분당 야탑쪽 센트럴 타운 7 | ㅇㅇ | 2016/10/24 | 3,277 |
| 609739 | 제가 울아이를 어떻게 도와줄수있을까요 9 | ㅇㅇ | 2016/10/24 | 1,921 |
| 609738 | 신정이펜하우스에 사시는분 계실까요? 3 | 이사맘 | 2016/10/24 | 2,659 |
| 609737 | 영화 극비수사를 보면 무당 하나가 출세까지 시킵디다. | 순쉬리 | 2016/10/24 | 1,195 |
| 609736 | (펌)(JTBC 특종 총정리-스압)...청와대 연설문..최순실이.. 7 | ... | 2016/10/24 | 2,330 |
| 609735 | 은가격어떤강 | dms | 2016/10/24 | 689 |
| 609734 | 자식 셋을 어떻게.... 4 | 기막혀 | 2016/10/24 | 2,511 |
| 609733 | 워킹데드7시즌 1화 방송하는 날이네요.(스포..?) 4 | 미드 | 2016/10/24 | 1,116 |
| 609732 | #최순실 수렴청정 우병우가 수사하니? 1 | .... | 2016/10/24 | 879 |
| 609731 | 중독에서 벗어나고 싶어요. 8 | 마약만 중독.. | 2016/10/24 | 2,982 |
| 609730 | 아무리 JTBC가 터트려도 검찰은 안움직일 것이다 2 | 검찰 | 2016/10/24 | 1,433 |
| 609729 | 괘씸죄로 2점 감점 23 | 중간고사 | 2016/10/24 | 2,399 |
| 609728 | 수렴청정 | 루비 | 2016/10/24 | 862 |
| 609727 | 30대후반남 패션 브랜드 추천부탁드려요. | ... | 2016/10/24 | 722 |
| 609726 | 요즘 출산장려정책 너무 속보여요 1 | .. | 2016/10/24 | 1,113 |
| 609725 | 최순실 짜증나겠다 5 | ... | 2016/10/24 | 2,951 |


