82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,397
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
608765 수능 치는달에 과외비는 어떻게 되나요?? 7 고3맘 2016/10/20 1,954
608764 주택연금은 공시지가인가요 5 2016/10/20 3,151
608763 남편의 독특한 육아이야기 몇 개.. 17 독특해요 2016/10/20 4,406
608762 조용해보이는데 의뭉스럽고 음흉한 사람 겪어보셨어요? 3 ..... 2016/10/20 3,820
608761 불청에 꼭 나와야 할 사람 14 찝어 2016/10/20 5,519
608760 우체국 등기업무 6 서류봉투 2016/10/20 1,166
608759 딸만 둘 두신 어머니들.. 둘이 사이 좋은가요? 7 2016/10/20 2,283
608758 립글로즈 맨날 빌려달란 사람 어때요? 23 매너좀 2016/10/20 4,944
608757 지나치기가 힘들어서 이 분 좀 도와드리면 안될까요? (심약한분들.. 6 ... 2016/10/20 1,482
608756 유툽 동영상 배경음악 불법? 그거요 2016/10/20 375
608755 필독)지금 jtbc손석희뉴스에서 문재인 색깔론 여야토론하고있네요.. 10 집배원 2016/10/20 2,171
608754 십년전만해도 인서울 별거 아니었는데요 52 ... 2016/10/20 8,489
608753 박씨할매가 안칠수 밀어주라고 했다네요. 17 안칠수 2016/10/20 4,744
608752 순대 얼마부터 팔까요? 4 친절한 82.. 2016/10/20 1,718
608751 너무너무 괴로울땐 어떻게 해야 될까요? 32 중심 2016/10/20 5,184
608750 4살아이..아예 책을 싫어해요. 12 .. 2016/10/20 1,443
608749 식탁 다리 자를 수 있는 곳 있을까요? 10 앉은뱅이로... 2016/10/20 1,678
608748 집에서 공부하는 고3 수험생 어떻게 공부해야 할까요? 4 진주귀고리 2016/10/20 1,334
608747 지금tvn보시면 도움될듯요 1 초등아들키우.. 2016/10/20 1,017
608746 김필규 기자 반갑네요 3 2016/10/20 1,309
608745 종편 MBN뉴스보면..김주하 하나도 안 불쌍해요.. 9 마녀 2016/10/20 2,848
608744 세월호919일)미수습자님들이 꼭 가족에게 돌아오시기를. . .!.. 7 bluebe.. 2016/10/20 461
608743 질병의 유전, 가족력에 대해서.. 2 걱정 2016/10/20 1,578
608742 심한 비타민D 결핍이라는데 17 투투 2016/10/20 7,794
608741 남편 없을때 시어머니 생신 어쩌죠? 8 고민 2016/10/20 2,249