어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
바지락 해감질문이요
..... 조회수 : 1,394
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.2. .....
'16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 611458 | 며칠 휴가내고 집에 있으니 안되겠어요 | 아하 | 2016/10/27 | 969 |
| 611457 | 옷도 맨날 인민복같더니..... 12 | ... | 2016/10/27 | 7,860 |
| 611456 | 첫만남에 말을 틱틱거리는 남자들 1 | .... | 2016/10/27 | 1,472 |
| 611455 | 뉴스보는데 옆에서 4학년아들 왈 4 | 내말이 | 2016/10/27 | 2,356 |
| 611454 | 법원 “한겨레, 김무성 부친 친일행적 반론보도 필요 없다” | 세우실 | 2016/10/27 | 691 |
| 611453 | "더블루K"에 더블루는 블루하우스? 2 | 생각에 | 2016/10/27 | 847 |
| 611452 | 고영태 참고인 자격으로 조사받고 있대요. 18 | ... | 2016/10/27 | 6,672 |
| 611451 | (이시국에죄송)길냥이구조한 후 병원비지원방법. 10 | .... | 2016/10/27 | 894 |
| 611450 | JTBC손석희뉴스룸 8%시청률이 참담한 이유 8 | 집배원 | 2016/10/27 | 5,724 |
| 611449 | 그냥 뻘글이요 ^^;;; 손석희님... 6 | 그냥 | 2016/10/27 | 1,635 |
| 611448 | 다음검색어 '바람이분다'ㅎㅎ 2 | ㅎㅎ | 2016/10/27 | 1,875 |
| 611447 | 세월호 아이들이 자꾸만 생각나 가슴이 아픕니다. 19 | 아픕니다. | 2016/10/27 | 2,530 |
| 611446 | 이 상황에도 난 3 | 드라마 | 2016/10/27 | 631 |
| 611445 | 최태민 관련 김재규가 폭로했다는 음란 2 | ㅜㅜㅜ | 2016/10/27 | 7,452 |
| 611444 | 김진태 창피 하지 않나요 17 | 지역구민들 | 2016/10/27 | 3,840 |
| 611443 | 박근혜는 국민앞에 무릅 꿇고 사죄 8 | 사죄 | 2016/10/27 | 1,501 |
| 611442 | 서복현 기자 31 | ㅎ | 2016/10/27 | 20,970 |
| 611441 | 2년안에 통일 2 | .. | 2016/10/27 | 1,478 |
| 611440 | 티비 수신료 여쭈어볼께요. 1 | . . | 2016/10/27 | 887 |
| 611439 | 판교 현대서 본 중저가의류인데 5 | 이시국에 죄.. | 2016/10/27 | 3,514 |
| 611438 | 뉴스룸 엔딩 음악... 3 | 케로로로로 | 2016/10/27 | 1,660 |
| 611437 | 기름솔 세척 어떻게 하나요 2 | ~~ | 2016/10/27 | 1,106 |
| 611436 | 친정엄마한테 이성을 잃고 대들었어요. 11 | 이래도되나 | 2016/10/27 | 8,045 |
| 611435 | 오늘 손석희 뉴스룸 질문: 왜 나일론? 7 | ???? | 2016/10/27 | 3,962 |
| 611434 | jtbc뉴스룸 엔딩이 바람이 분다에요 5 | ... | 2016/10/27 | 2,708 |


