바지락 해감질문이요
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
2211529
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM
(211.244.xxx.154)
해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.
2. .....
'16.10.23 6:24 PM
(116.45.xxx.4)
그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM
(220.76.xxx.116)
먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요
4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM
(175.223.xxx.187)
에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM
(220.76.xxx.116)
놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 610982 |
오마이뉴스:김재규 "10.26 동기 중 하나는 박근혜-.. 1 |
좋은날오길 |
2016/10/26 |
1,644 |
| 610981 |
선화예중 학비가 궁금합니다 4 |
ᆢ |
2016/10/26 |
14,884 |
| 610980 |
SBS에 우상호 인터뷰 11 |
..... |
2016/10/26 |
4,241 |
| 610979 |
페페로치노가 원래 별로 안매운가요? 6 |
알리오 |
2016/10/26 |
2,710 |
| 610978 |
백남기씨 부검이... 서울대병원 연류된건가요? 4 |
ㅇㅇㅇ |
2016/10/26 |
990 |
| 610977 |
박근혜 탄핵 서명 받습니다. 15 |
서명하자 |
2016/10/26 |
1,941 |
| 610976 |
내각총사퇴 새누리해산 박근혜하야 이명박처벌 8 |
내각총사퇴 |
2016/10/26 |
759 |
| 610975 |
조윤선 장관도 파봐야 하는거 아닌가요? 18 |
조윤선 |
2016/10/26 |
6,209 |
| 610974 |
항문주위가 너무 아파서 앉지도 서지도 못할 지경인데요 7 |
증상 좀 봐.. |
2016/10/26 |
3,246 |
| 610973 |
방금 제티비시 앵커가 마무리 말로 6 |
역사 |
2016/10/26 |
3,643 |
| 610972 |
날고뛰는 정치인들도 못하는 일을...조용한 손석희가 3 |
유리병 |
2016/10/26 |
1,258 |
| 610971 |
어째서 저만큼이나 사람한테 속을수 있을까요?? 16 |
ㅂㅈㄷㄱ쇼 |
2016/10/26 |
3,082 |
| 610970 |
40대에 홈쇼핑 콜센터 취직했어요 20 |
바보보봅 |
2016/10/26 |
11,814 |
| 610969 |
진짜로.....인생이란 뭘까요? 4 |
삶 |
2016/10/26 |
1,863 |
| 610968 |
고영태 ‘도피처’ 필리핀 “살려주세요” 신변 이상 17 |
헐 |
2016/10/26 |
7,607 |
| 610967 |
인천공항 전날 밤~당일 새벽 2시정도까지 있을곳이 어디 있을까요.. 3 |
인천공항 |
2016/10/26 |
1,300 |
| 610966 |
2007년 최순실 최초폭로자 징역 1년.JPG 12 |
ㅇㅇㅇ |
2016/10/26 |
4,504 |
| 610965 |
박근혜 뽑은 분들 사과하세요! 13 |
.. |
2016/10/26 |
1,852 |
| 610964 |
고영태가 호빠 출신이라는 기사도 있네요 2 |
.. |
2016/10/26 |
1,875 |
| 610963 |
뉴스룸 기다리며, 순살파닭 시켜야 겠습니다 2 |
JTBC최고.. |
2016/10/26 |
610 |
| 610962 |
(시국이 이런데 죄송요 쿨럭)45세 버버리 트렌치코트 추천부탁.. 5 |
시국 |
2016/10/26 |
1,633 |
| 610961 |
지금은 웃을때가 아니에요. 정색을 해야 할 때입니다. 2 |
정색 |
2016/10/26 |
589 |
| 610960 |
아이와 엄마.. 2인 가족 한달 생활비는 어느정도 될까요? 5 |
2인가족생활.. |
2016/10/26 |
2,197 |
| 610959 |
시험공부해서 도전해보려고요 혹시 현업에 종사하시는분들 3 |
공인중개사 |
2016/10/26 |
1,049 |
| 610958 |
네이버에 실검이 이상해요 1 |
아줌마 |
2016/10/26 |
1,267 |