초란요..첫계란이 좋은가요

[달걀]

어린닭이 낳은 달걀요..

그냥 크기만 작을뿐 다른 달걀과 똑같은가요?

아니면 좋은점이 있나요?

[ᆢ]

네...남편이 이쪽 분야에서 일하는데 초란이 좋다고
하네요 저희 집은 그래서 초란만 먹어요

[어린닭이]

아니라 닭이 처음 낳은 알이 초란아닌가요?
전 그리 아는데 잘못 알고 있는지...
갈수록 알크기가 커지는 걸로 알아요.
어쨌든 전 초란만 사 먹어요
초반에 낳는 거라 항생제나 각종 사료의 성분이 덜 농축되어 있을거 같고..
영양학적으론 대란이란 특란이 좋다는 글 봤었어요.
백화점에도 팔다가 잘 안 팔아서 하나로마트에서만 사요. 파는 곳이 잘 없죠.

[맛은]

있던대요.
조금 더 비사서 그렇죠

[...]

저는 싱겁더라구요,,,일부러 초란 작고 귀여워서 재래시장에서 사서 먹었는 데,
축산업 하시는 분들은 좋다고 하시던데 구하기도 힘들고 그냥 보통란 먹어요,