새우젓 보다 마른 새우가 더 진한 맛이 나는 거 같아요
작성일 : 2016-10-11 20:10:44
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말린 새우로 육수 내어 보니 새우젓 보다 더욱 향이 짙고 감칠맛이 나는 거 같아요 조금 넣었을 뿐인데 새우향이 엄청 강하더군요 요리할 때 마른 새우 갈아서 새우젓 대신 넣어도 괜찮을까요 아님 새우젓을 따로 구비하는 게 좋을까요..82님들이 알고 계신 .새우가 들어가면 맛있어지는 음식이 있다면 말씀 한마디 부탁드릴께요
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