저수지 퍼내고 잡았다는 귀한 자연산(?) 민물장어를 한마리 얻었어요~
지금 뼈째 손질되어 냉동되어 있는 상태인데, 어떻게 먹어야 잘 먹었다고 소문 날까요!
지금 생각은 장어탕을 해먹을까 하는데,
뼈째 갈아서 지리로 하면 좀 비릴 것 같기도 하고,
추어탕처럼 매콤하게 끓여먹자니 돌쟁이 아기도 한입 주고 싶고..
애기는 살만 조금 발라서 굽거나 쪄줄까 어쩔까..
장어 한마리에 고민이 많네요 ㅎㅎ
좋은 레시피 있으신 분 공유해주세용 !
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귀한 민물장어를 한마리 얻었어요! 뭐 해먹을까요 ㅎ
냐하 조회수 : 684
작성일 : 2016-10-10 15:51:24
IP : 165.243.xxx.169
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥 구이
'16.10.10 4:03 PM (121.187.xxx.84) - 삭제된댓글어제 장어먹었ㅎ 우린 오븐에
님은 달랑 하나니 해동해 소금 , 참기름 대충 발라 후라이팬이 꾸어 애기도 발라주고 냠냠2. 뼈까지
'16.10.10 4:12 PM (211.211.xxx.37) - 삭제된댓글푹고아 뽀얀 사골국처럼 드세요. 보양식..
3. 장어
'16.10.10 4:46 PM (183.104.xxx.174)장어 크기가 크면 윗님 말 처럼 푹~~~~
고아서 사골국 처럼 드세요
보양식입니다..
1마리가지고 구워 먹기에는 감질맛 나고 입 베려요
더 먹고 싶어서
민물장어 고으는 방법 있어요
참기름에 둘러 가지고 지지다가 물 붓고 푹 끓이시면 되요
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