저희집이요...........
엄마가 냉장고 안쓰고 딤채만 쓴 지 5년 넘었는데 제가 뭐라 할 입장이 아니라
가끔 얼음 없어서 불편한거랑 딤채 옛날거라 그릇통을 탑처럼 쌓아서 꺼내고 넣고 하는게 불편하지만 참고 살았는데
문득
이게 식품 보관학적으로 괜찮은 건가 싶어서요.
엄마 주장으론 맨윗칸 강으로 돌리면 약간 살얼음 언다는데 그런 것 같지도 않고
냉동고처럼 완전 꽁꽁얼리는게 아니라 2-3도 정로로 살얼음 할까 말까한 곳에 고기나 해물, 등등
그런 걸 보관해도 되는지 된다면 며칠정도까지 음식이 괜찮은 건지....
먹고 탈난적은 없지만
만약 식품학적으로 안좋다면 당장 말씀드려야 할 것 같아서요.
아, 참고로 아무리 강으로 해도 얼음은 안얼어요. 옛날 딤채라.....
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2192804&page=3&searchType=sear...
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