한살림 진간장 너무너무 짠데, 어떻게 드시나요?

[간장]

한살림에서 맛간장만 사다 처음으로 진간장을 샀어요.

보통 진간장 생각하고 맛봤다가 허걱! 간장이 이렇게 짤수가 있다니!

조선간장보다 짜고 물을 아무리 타도 희석이 안되네요.

맛간장으로 만들어서 먹으면 좀 나으려나요?

으앙.... 정말 적응안되는 짠맛이에요

다른 분들은 진간장으로 무리없이 드시나요?

[한살림 진간장 맛을]

보신 할머니께서 그게 예전의 진간장 맛이래요.
시중의 다른 간장은 카라멜색소에 소비를 많이 하게하기위해 각종 첨가제와 물을 넣어 염도를 낮춘거예요.
짜면 조금 넣으세요.
전 시중의 진간장으로 음식을 만들면 들척지근하고 닝닝하고 영 깔끔한 맛이 안나더라고요.

[ㅡ]

그때그때 간장5숟갈이면.
한살림간장 3?. 물2. 이런식으로.

[ㅎㅎ]

진짜 짜죠~ 전, 검은콩(일반 진간장색 유지) , 다시마, 멸치넣고 , 설탕이나 매실액( 단맛이 있어야 일반 진간장 맛이 나요) 넣고 끓여서 희석해요.

[좋은날오길]

잡맛이 없어서 짜게 느껴진다고 들었어요 첨엔 엄청 짠데 쓰다보면 또 그러려니 하고 써지네요 보통은 약간 적게 넣거나 맛간장으로 만들어서 쓰더라구요

[그러나]

색상은 연하죠 진짜 진간장 맛이 그렇다하더라구요
캬라멜색소 없어서 좋아요

[...]

저도 오래도록 먹고 있는데요..
그냥 레시피에서 간장 넣으라는 양의 반만 넣어서 먹고 있어요..