자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
얼갈이김치 이리담으려하는데 조언좀 주세요
김치가 늘 숙제 조회수 : 785
작성일 : 2016-09-17 17:08:17
텃밭에 심은 어린배추로 얼갈이 담으려고하는데요 열무는 싫어해서 배추로만담그려구요 소금에절여 밀가루풀쒀서 새우젓과 천일염만 넣고 홍고추와 마늘생강 갈아 넣고 담을까하는데 이래도 맛있을까요 예전 어르신들 담든대로 깔끔한맛을 내고싶은데 참 어렵네요 ㅎㅎ
IP : 175.223.xxx.218
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ.
'16.9.17 5:54 PM (180.227.xxx.200) - 삭제된댓글천일염만 빼고 멸치.표고버섯으로 찐하게 낸 육수(물을 적게 넣고 낸 육수)에 풀,생고추,마늘 ...젓갈로 간 해요
양파 채 썰어 조금 넣기도 하구요2. 절글 때
'16.9.17 6:20 PM (211.218.xxx.134)소금뿌려 하지말고 배추량을보아 잠길정도의 물에 소금물을 풀어서 간은 짜지않을 정도로하면
어린 배추니 금방 숨 죽어요 중간에 뒤적여주고 부들부들해지고 대를 구부려보아요
해서 행궈 물빼 무치면 맛나요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 604523 | 밴댕이같은 남의 편.. 5 | 음 | 2016/10/08 | 1,490 |
| 604522 | 한복 올림머리 질문 드려요.. 6 | 미용실 | 2016/10/08 | 1,346 |
| 604521 | LPG 차량 구매가 그렇게 메리트 있나요??? 9 | .. | 2016/10/08 | 1,338 |
| 604520 | 여자들에게 경계와 경쟁의 대상이 되는데..벗어나는법 없을까요?ㅠ.. 26 | ........ | 2016/10/08 | 6,626 |
| 604519 | 냉동실에 3년된 새우젓 괜찮을까요? 4 | 새우젓 | 2016/10/08 | 3,436 |
| 604518 | 중남미 배낭여행 다녀오신분 계신가요? 14 | 중남미 | 2016/10/08 | 1,573 |
| 604517 | 혼술남녀.. 내용을 떠나서..알콜릭 14 | 음.. | 2016/10/08 | 4,440 |
| 604516 | 자신의 미성숙함 때문에 소중한 사람을 잃은 경험 있으신 분 4 | 질문 | 2016/10/08 | 1,628 |
| 604515 | 장애인주차구역 위반신고 13 | 괘씸해 | 2016/10/08 | 2,082 |
| 604514 | 카르마 얘기가 나와서요.. 5 | 불자 | 2016/10/08 | 2,199 |
| 604513 | 사건알고도 일본가는사람들 ㅜㅜ 15 | ㅇㅇ | 2016/10/08 | 6,066 |
| 604512 | 부엌 수납장 페인트 1 | 페인트 | 2016/10/08 | 502 |
| 604511 | 40대후반에 재테크라곤 하나도 없네요 11 | 외 | 2016/10/08 | 6,011 |
| 604510 | 결혼축의금부담스럽지않으세요 7 | 부담 | 2016/10/08 | 1,518 |
| 604509 | 임수경씨는 왜 유명해진건가요? 3 | 한국외대 | 2016/10/08 | 1,707 |
| 604508 | 육아.. 없던 조울증이 생기네요 12 | 흠흠 | 2016/10/08 | 3,021 |
| 604507 | 급성신부전증을 앓았다면 큰병인건가요? 5 | 궁금이 | 2016/10/08 | 1,919 |
| 604506 | 키톡에 블로그 홍보 하러 온것 같아요 9 | .... | 2016/10/08 | 1,765 |
| 604505 | 부산행 정유미 이쁘네요 13 | 영화 | 2016/10/08 | 3,038 |
| 604504 | 김포신도시 9 | 김포 | 2016/10/08 | 2,099 |
| 604503 | 책 싫어하는 남자아이 방법 좀 알려주세요 ㅠ 2 | 고민 | 2016/10/08 | 499 |
| 604502 | 나무그릇 세척 어떻게해요? 5 | ㅇ | 2016/10/08 | 2,911 |
| 604501 | 통풍 진단 받은 남편, 식단 차리기 참 힘드네요. 11 | ... | 2016/10/08 | 4,309 |
| 604500 | 분리수거 종이나 박스류 집 밖에 내 놓고 있는 분 없죠? 8 | 웃는 낯 | 2016/10/08 | 1,258 |
| 604499 | 아기 햄스터가 도망가서 며칠째 안돌아 오고 있어요 ㅠㅠ 10 | ,, | 2016/10/08 | 2,076 |