밍밍하다는건 간이 안맞아서일거예요. 다시팩에 적당량의 물을 넣고 끓였으면
다싯물 맛이 덜 나서는 아닐텐데요.
나중에 만두넣으면 만두에서도 간이 나오고 어느정도 육수도 나오니까 맛이 더 나아집니다.
마지막에 다진마늘 파 넣고 국간장하고 소금을 조금씩 더 넣어가면서 간을 맞춰보세요.
후추 약간하고 참기름 한방울 똑떨어뜨리면 풍미가 더 좋아져요.
멸치다시맛은 잘 나요..
다만 간이 안맞을뿐..
소금을 더 넣을까요?
아 참기름 !!!
꿀팁 감사합니다 *^^*
국간장 더 넣으면 국물색 넘 까매질꺼같아서 안되겠어요
아..만두에서도 간이 나오는군요..그럼 육수간이 너무 쏄 필요는 없는거네요
싱싱해야 감칠맛이 나요.
잘하진 않지만 멸치액젖이 감칠맛 나서 애용해요
다시다물은 멸치만 끓이면 비린 맛,
다시다물에 양파, 대파, 마늘, 표고버섯 같은 것 한데 넣어 끓이면 천연조미료 맛은 나긴나요
현재 다시다팩 제거한 상태면, 뭉뚝한 대파 ,마늘이라도 넣어 다시 한번 끓여 보세요
다시 끓이지 않는 경우, 맛소금이 있다면 맛소금,,
다시다물은 멸치만 끓이면 비린 맛,
다시다물에 양파, 대파, 마늘, 표고버섯 같은 것 한데 넣어 끓이면 천연조미료 맛은 나긴나요
현재 다시다팩 제거한 상태면, 뭉뚝한 대파 ,마늘이라도 넣어 다시 한번 끓여 보세요
다시 끓이지 않는 경우, 맛소금이 있다면 맛소금,,
다음 육수는 멸치에 디포리도 섞고 위 재료 적당량 넣어 한데 끓여 간은 살짝만 해보세요
육수 잘내면 간이 따로 필요없어요
빼먹었네요 중요한 재료,,,,,,,,,,,,,,다시마는 다른 재료 없더라도 꼭
지금은 더 건드리지말고
내일 만두 넣고 끓이다가 간을 다시 보세요.
맛있는 맛도 우러나오고 간도 더 세질거에요.
지금 다시물의 간이 맞으면
내일 만두 넣고 끓이면 짜요.
빼먹었네요 중요한 재료,,,,,,,,,,,,,,다시마는 다른 재료 없더라도 꼭, 거기에 통후추도 같이
아침에 끓일 거면
다시팩을 그냥 찬물에 담궈 놓았다가
아침에 끓으면 건져내고 만두국 끓이면 됩니다.
저녁때 끓여 놓으면 잔열로 육수가 상할 수도 있습니다...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 598951 | 시동생 결혼 부조 1 | 82쿡스 | 2016/09/22 | 1,198 |
| 598950 | 빌리프 에어쿠션에서 벌레나왔답니다 .. 10 | 샤로테 | 2016/09/22 | 2,894 |
| 598949 | 강원래, 김송 부부 둘째 아기 임신중인가요? 8 | ... | 2016/09/22 | 11,324 |
| 598948 | 경주, 부산 단층에서 8.3 강진 가능..보고서 숨겨 4 | 쇼킹하네 | 2016/09/22 | 2,307 |
| 598947 | 역류성식도염 7 | 난치병 | 2016/09/22 | 1,544 |
| 598946 | 거실에 장판 어떨까요 6 | 써니이 | 2016/09/22 | 2,038 |
| 598945 | 임창정 열애 상대여자가 91년생이라하네요 67 | ... | 2016/09/22 | 32,955 |
| 598944 | 파워봇 로봇청소기 구입할까요? 2 | . | 2016/09/22 | 1,073 |
| 598943 | 제가 링크건 세일러가디건 누가 샀어요?!!! 71 | 충격 | 2016/09/22 | 12,616 |
| 598942 | 어깨넓은 상체가 큰 스타일. 일명 역삼각형 몸매이신 분들 패션팁.. 2 | 어깨 | 2016/09/22 | 1,919 |
| 598941 | 나한테만 매력있어보이는 사람.. 3 | 구름 | 2016/09/22 | 1,364 |
| 598940 | 한진 기사 본 후 | ... | 2016/09/22 | 367 |
| 598939 | 약먹어야해서 끼니먹어야하는데 도저히 입맛이 없을때 7 | ... | 2016/09/22 | 665 |
| 598938 | 망개떡 아시는 분~~? 12 | 첨본맛 | 2016/09/22 | 2,894 |
| 598937 | 딜라이라님_양로혈 쑥뜸질문요!!! 3 | 궁금 | 2016/09/22 | 1,665 |
| 598936 | 저녁메뉴 공유해봐요^^ 12 | ㅋ | 2016/09/22 | 2,390 |
| 598935 | 루저마인드 까지야 시대가변한거지요 | ㅇ | 2016/09/22 | 277 |
| 598934 | 스팀청소기 추천 부탁드려요! 1 | 강가딘 | 2016/09/22 | 809 |
| 598933 | 이와이 순지 새영화 2 | 기대 | 2016/09/22 | 672 |
| 598932 | 고등학생 딸, 선생님과 불화를 어떻게 하면 좋을까요? 28 | 고등딸 상담.. | 2016/09/22 | 4,314 |
| 598931 | 부동산 전문가님께 조심스럽게 여쭤봅니다. 1 | 의정부 | 2016/09/22 | 1,224 |
| 598930 | 다리에 고추가루 뿌린 것 혈관염 10 | 혈관 | 2016/09/22 | 3,102 |
| 598929 | 아마씨 오일 맛이... 4 | .... | 2016/09/22 | 1,738 |
| 598928 | 계속 지진난것처럼 느껴져요 6 | ㅇㅇ | 2016/09/22 | 1,187 |
| 598927 | 유럽쪽으로 이민가는 지인에게 좋은선물 추천부탁드려요 3 | 아이팜 | 2016/09/22 | 567 |