주말에 오징어튀김을 했는데요.
바삭하라고 튀김가루에 얼음좀 넣었거든요?
두번 튀겼구요.
근데 바삭한게 아니라 돌땡이처럼 딱딱하더라구요.
뭐가 문제일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김이 너~~무 딱딱한건 왜죠??
돌튀김 조회수 : 2,780
작성일 : 2016-08-25 17:48:31
IP : 61.74.xxx.243
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.8.25 5:50 PM (218.146.xxx.19)튀김온도가 너무 낮았거나
반죽을 오래 저었거나 둘중 하나 같아요
아님 반죽이 너무 되거나요2. ㅇㅇ
'16.8.25 5:52 PM (211.237.xxx.105)너무 오래 튀겼다 또는 반죽이 되었다..
3. 샐러드
'16.8.25 5:54 PM (223.62.xxx.8)튀김이 빨리 탈까봐서 약간 저온에 오래 튀기면
딱딱해지고요.
일단 반죽 자체가 튀김가루 비율이 너무 많아서
반죽이 무르지않으면 딱딱해지기도 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 590356 | 귀신이 곡할노릇이네요 1 | 3만원 | 2016/08/26 | 1,701 |
| 590355 | 사태찜과 사태 장조림.. 조리법이 어떻게 다른가요? 2 | 사태 | 2016/08/26 | 1,043 |
| 590354 | 경리단길 식당 추천 | ... | 2016/08/26 | 873 |
| 590353 | 정말 이상한 정부. 하는짓마다. ㅠㅠ 19 | Fdyu | 2016/08/26 | 4,513 |
| 590352 | 헐..왜일케 추운건가요? 덥다가.춥다가..ㅠㅠ 26 | 추워 | 2016/08/26 | 5,460 |
| 590351 | 영화 스타트렉 8 | 아기사자 | 2016/08/26 | 1,186 |
| 590350 | 블루레이 dvd타이틀은 일반 dvd플레이어에서 재생안되나요? 3 | Jj | 2016/08/26 | 905 |
| 590349 | 압박붕대(?) 안에 땀이 찼어요ㅡ 2 | 중3아들맘 | 2016/08/26 | 1,229 |
| 590348 | 아이 실비보험 결정을 못하겠어요 7 | 우체국 | 2016/08/26 | 1,594 |
| 590347 | 아놔~ㅜㅜ 김밥쌀랬는데 13 | 김밥 | 2016/08/26 | 5,119 |
| 590346 | 성병을 성병이라고 왜 말을 못하냐니 11 | 아이고 | 2016/08/26 | 5,292 |
| 590345 | 잭다니엘 소스 2 | .. | 2016/08/26 | 861 |
| 590344 | 국방부, 김천시 공기업에게‘사드 홍보 교육’ 잇따라 실시 | 국방부사드 | 2016/08/26 | 748 |
| 590343 | 내가 쓴 글에 플러스 1 표시는 뭐에요? 3 | ,, | 2016/08/26 | 1,120 |
| 590342 | 에스쁘아 파운데이션은 어떤 제품이 낫나요? 2 | ... | 2016/08/26 | 1,263 |
| 590341 | 가래떡 먹고 싶어요. 2 | ㅠㅠ | 2016/08/26 | 891 |
| 590340 | 학력고사 세대인데 요즘 입시제도 너무 어려워요ㅠ 13 | 어렵다 | 2016/08/26 | 3,209 |
| 590339 | 바람이 너무 쎄요. 집 날라가겠어요 4 | 좋아 | 2016/08/26 | 2,263 |
| 590338 | 소름돋는 30일 무이자 진실 31 | Enew | 2016/08/26 | 8,667 |
| 590337 | 키우기 정말 힘들었다는 애들의 유별남은 어느 정도 인가요? 21 | 육아 | 2016/08/26 | 3,231 |
| 590336 | 트위터 아시는 분 1 | 트윗 | 2016/08/26 | 589 |
| 590335 | 위에 글쓰신..자궁경부암의 진실 18 | ... | 2016/08/26 | 6,026 |
| 590334 | 이번 여름 처음으로 선선하다 못 해 추워요 ㅠㅠ 7 | 남양주 | 2016/08/26 | 2,333 |
| 590333 | 남편핸드폰 빼내는 방법 뭐가 있을까요 9 | ㅡ.ㅡ | 2016/08/26 | 2,349 |
| 590332 | 4개월된 아기 너무 이쁘네요. 12 | 생긋 | 2016/08/26 | 3,205 |