주말에 오징어튀김을 했는데요.
바삭하라고 튀김가루에 얼음좀 넣었거든요?
두번 튀겼구요.
근데 바삭한게 아니라 돌땡이처럼 딱딱하더라구요.
뭐가 문제일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김이 너~~무 딱딱한건 왜죠??
돌튀김 조회수 : 2,619
작성일 : 2016-08-25 17:48:31
IP : 61.74.xxx.243
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.8.25 5:50 PM (218.146.xxx.19)튀김온도가 너무 낮았거나
반죽을 오래 저었거나 둘중 하나 같아요
아님 반죽이 너무 되거나요2. ㅇㅇ
'16.8.25 5:52 PM (211.237.xxx.105)너무 오래 튀겼다 또는 반죽이 되었다..
3. 샐러드
'16.8.25 5:54 PM (223.62.xxx.8)튀김이 빨리 탈까봐서 약간 저온에 오래 튀기면
딱딱해지고요.
일단 반죽 자체가 튀김가루 비율이 너무 많아서
반죽이 무르지않으면 딱딱해지기도 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 591889 | 코스트코 안창살 드셔보신 분요 6 | 품질 | 2016/08/30 | 3,734 |
| 591888 | 한의원 감기약 원래 비싼가요? 2 | 포도 | 2016/08/30 | 1,798 |
| 591887 | 신맛 나는 원두 좋아하시는 분 많나요? 10 | 1001 | 2016/08/30 | 2,967 |
| 591886 | 어느 찹쌀이 맛있을까요... 5 | 찹쌀 | 2016/08/30 | 588 |
| 591885 | 초4아이다 답안지를 베껴썻네요. 4 | ........ | 2016/08/30 | 1,437 |
| 591884 | 말느린아이들 말트이는건 어떤식으로 터지나요?? 21 | 답답 | 2016/08/30 | 4,953 |
| 591883 | 바디관리 받는분들 있나요?? 3 | 질문 | 2016/08/30 | 1,266 |
| 591882 | 2017년 전기 성신여대 교육대학원 유교과 교원양성과정 경쟁률이.. | ... | 2016/08/30 | 565 |
| 591881 | 6세 사이 한복. 원단 종류요. 5 | ㅡㅡ | 2016/08/30 | 1,026 |
| 591880 | 여고생도 야동 저장하고 보나요? 19 | 속상맘 | 2016/08/30 | 8,912 |
| 591879 | 장거리 운전할때 음악 어떻게 들으세요? 6 | 내일 | 2016/08/30 | 1,169 |
| 591878 | 공영주차장 차파손 2 | ^^ | 2016/08/30 | 875 |
| 591877 | 김 잘 굽는 법 8 | 심심 | 2016/08/30 | 1,811 |
| 591876 | 초등 1인데, 학년 올라 갈수록 학부모들끼리 분위기는 어떤가요?.. 10 | ... | 2016/08/30 | 3,273 |
| 591875 | 중고나라판매할때 4 | ㅛㅛ | 2016/08/30 | 1,050 |
| 591874 | 일 그만두고 싶은데 못 그만두게해요 어떡해요 ㅠㅠ 7 | .. | 2016/08/30 | 4,479 |
| 591873 | 실업급여 상한액 하한앧 없이 일당이 43416원인가요? 2 | kkksom.. | 2016/08/30 | 1,668 |
| 591872 | 맥북으로 다운받아 보시는 분 | 흠 | 2016/08/30 | 1,301 |
| 591871 | 명절이 다가오니 2 | 둘째 | 2016/08/30 | 1,496 |
| 591870 | 요리 영화 추천해요!!! 12 | 폴라포 | 2016/08/30 | 2,025 |
| 591869 | 신용카드 뭐 쓰세요? 3 | 다들 | 2016/08/30 | 1,332 |
| 591868 | 류화영양 참 예쁘지않나요? 43 | 청춘시대 | 2016/08/30 | 7,966 |
| 591867 | 손 관리 어떻게 하시나요 9 | 해보자 | 2016/08/30 | 2,497 |
| 591866 | 신생아가 알까요? 9 | 궁금 | 2016/08/30 | 2,054 |
| 591865 | 상류층사람들은 왜 여기 82와서 물어보나요? 51 | ㅇㅇ | 2016/08/30 | 8,839 |