제 시댁에서 쌈장을 참 맛있게 만들어 드시는데요
시판된장을 섞어서 쓰면 맛있다고 하시더라고요
시판된장을 어느 것으로 사면 될까요?
그냥 마트에서 사고 싶구요
샘표된장 맛있다고 하시는 분들도 있던데...
쌈장 비법 있으시면 좀 풀어주시면 고맙겠습니다..
제 시댁에서 쌈장을 참 맛있게 만들어 드시는데요
시판된장을 섞어서 쓰면 맛있다고 하시더라고요
시판된장을 어느 것으로 사면 될까요?
그냥 마트에서 사고 싶구요
샘표된장 맛있다고 하시는 분들도 있던데...
쌈장 비법 있으시면 좀 풀어주시면 고맙겠습니다..
쌈장 너무 맛있다고 어떻게 만드는지 가르쳐달라고 하시지..;;;
시판 된장 아무거나 쓰시면 되요.
고추장, 된장, 1:1에 다진마늘 넣으시고 묽기는 물 조금씩 넣으시면서 맞추어주세요.
농도만 맞춰지면 참기름과 깨 좀 넣으시면 되는데 갈은 깨를 넣으면 더 맛이 좋아요.
요즘 분들은 레시피에 올리고당도 한스푼 정도 넣으시더라구요.
풀무원 매콤쌈장이 제일 나은듯해요.
시댁 쌈장은 시댁 된장이 맛있어서 그럴거에요.
친정 된장 맛있는데 엄마가 쌈장만들면 시판된장 넣지않고 고추장 약간 넣고 갖은 양념(마늘고추참기름매실액등등)하면 맛있거든요.
그냥 쌈장비법 여쭤볼 걸 그랬어요..
오라고 하실 거예요..분명...
시본적인 쌈장에 마늘 깨소금 참기름
그리고 마요네즈.
들어간게 안느껴지게 조금 넣으면 맛있어요.
청양고추를 하나 다져서 넣어도 맛있어요
많이 매울거 같지만 만들어 놓고 이틀정도 냉장고에 넣어두면
적당히 매콤하니 맛있어요
기본으로 들어가는 건
고추장 된장 마늘 깨 참기름
단거 좋아하면 설탕이나 물엿 혹은 조청 조금
너무 많이 만들지 말고 조금씩 만들어서 드세요
만들어 바로 먹는 것보다는 하루나 이틀정도 냉장고에 넣어뒀다가 드시면 더 좋구요
된장이나 고추장은 아무거나 사셔도 다 비슷해요
비싼거 살 필요는 없는 거 같더라구요 염도조절만 잘하시면 맛있어요
호두나 잣같은거 갈아 넣으면 더 고소하고 좋아요
기본적인 쌈장에 마늘 깨소금 참기름
그리고 마요네즈.
들어간게 느껴지지 않을만큼 조금 넣으면 고소하고 맛있어요.
역시~~ 감사합니다~~!!!!
된장 3
고추장 1
다진마늘 1
다진 고추 (듬성듬성 썰어 ) 한 웅큼
참기름 2
통깨 1
마지막으로 흰 물엿!!! 반드시 물엿!!! 올리고당말고 물엿 3
이 비율넣고 마구마구 저어주면 안 짠 쌈장 완성이요..
우리집은 울아들이 만드는데(여친한테 배운거래요)
고추장 된장 마늘 콜라나 사이다 들깨간것 (없으면 안넣어도 됨)설탕
집장과 시판장 1:1에 고추장 고추가루 다진마늘
맛술로 부드럽게 희석하면
딱 좋은 농도나옴
쌈짱....
순창쌈장 2
집고추장 1
깨소금 들기름이나 참기름 적당히
양파를 사방 0.5미리 썰어넣고
버물버물 특히 고기먹을때 정말 맛있구요
만들어서 오래두면 양파에서 물이 생겨서 안좋아요
양파를 갈아서 하면 안좋아요
1. 표고버섯 양파잘게 썰고 돼지고기던 쇠고기던 약간만 갈아넣고
마늘 넣고 살짝 볶아주고
2. 견과류 갈아서 함께 넣고 참기름이나 들기름 깨소금과 1을 함께 쌈장에 넣어주면 맛 최고죠.
이것 저것 귀찮으면 2번만 쌈장과 섞어줘도 맛있어요
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