82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

우엉조림 윤기

na1222 조회수 : 1,998
작성일 : 2016-08-22 19:58:45
우엉조림에 요리당,설탕 넣었는데 왜 윤기가 안날까요?ㅜㅜ
반찬가게에서 보면 윤기좔좔 흐르는데,비법이 있을까요?
IP : 182.228.xxx.183
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '16.8.22 8:00 PM (125.186.xxx.152)

    기름도 왕창...

  • 2. 아..
    '16.8.22 8:03 PM (222.98.xxx.28)

    오래 쫄여야해요

  • 3. ㅇㅇ
    '16.8.22 8:06 PM (101.235.xxx.239)

    은근하게 오래 졸이는게 답

  • 4. ...
    '16.8.22 8:17 PM (125.132.xxx.169)

    조청을 넣어보심이..

  • 5. 우엉조림
    '16.8.22 8:49 PM (220.76.xxx.219)

    우엉조림 은근히 어려워요 설탕이나 물엿을 많이 넣으면 본연의 맛이 사라지고
    단맛만 나고 조청을 많이 넣으면 질겨요 조절을 잘해야지

  • 6. 물엿 아니면
    '16.8.22 8:50 PM (39.7.xxx.247)

    생활의 달인 우엉김밥에선 우엉을 30분 삶아서 , 팥 양파 김등으로 만든 간장 넣고 2시간 저어가면서 조린다고 나오더군요.
    보통 정성이 아닌 것 같아요.

  • 7. 파는거
    '16.8.22 9:56 PM (115.137.xxx.109)

    카라멜 소스로 묻힌거같아요.

  • 8. 좋은날오길
    '16.8.22 10:41 PM (183.96.xxx.241)

    오래 끓여서 국물이 자작하게 줄어들때쯤 불을 세게해서 졸아들게 해야 색도 진해지고 윤기가 돌아요 기름 조청 설탕 필수 ~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1741383 5식구 싱가폴 가는데 미리 예약티켓이 왜이리 비싸요 꼭 가야할곳.. 11:37:54 15
1741382 고혈압남편이 소고기만 찾아요 2 고기 11:35:01 93
1741381 부동산 보유세 올려야 하지 않나요 2 11:34:53 64
1741380 남편 런닝에 탄산소다or과탄산소다 뭘 쓸까요? 1 세탁세제 11:33:31 98
1741379 흠.. 11:32:34 48
1741378 덩치 큰 물건은 택배 안되지요? 3 토퍼 11:29:19 178
1741377 삼성페이, 앱카드는 다른건가요? 2 앱카드 11:25:51 149
1741376 편의점에서는 주로 무엇을 사시나요? 7 . . 11:25:32 285
1741375 내란범 수괴 김명신에 여전히 농락당하는 대한민국 2 11:23:44 236
1741374 배현진 어휘력 논란..小精? 所定? 9 그냥 11:19:18 469
1741373 이거 그린 라이트겠죠? 4 ... 11:18:55 220
1741372 도대체 미국 소는 왜 반대지요? 29 실험체 11:16:03 703
1741371 신천지, 통일교, 손현보 목사 교인들 다 지옥갈 듯 3 ㅇㅇ 11:14:06 336
1741370 일본 긴급방송 13 ... 11:07:45 1,958
1741369 일찍 결혼해서 일찍 애낳은 게 부심부릴 일인가요? 18 ㅇ ㅇ 11:05:46 1,065
1741368 경험해보니 우리나라 세금은 참 이상합디다 5 ??? 11:04:32 486
1741367 교도소 독거실 거래 교도관 아프지 11:03:13 334
1741366 정리와 버리기 - 지속가능한 힘을 주고 받길 원하시는 분 1 루케 11:02:47 293
1741365 민주당 당대표 투표 알림 왜 안오죠? 5 권리당원 11:02:26 194
1741364 처방받은 약이 너무 졸려요 3 어휴 11:01:22 174
1741363 이런 사람 어떤가요 5 이런사람 10:57:36 416
1741362 주식 예수금 어떡할까요… 6 하우 10:56:49 930
1741361 민주당 대표 투표했어요 13 ... 10:49:21 741
1741360 민생소비쿠폰 한번에 돈 다 써도되나요 4 ..... 10:48:29 944
1741359 잠이 보배다 ㅇㅇ 10:45:53 355