아까 2시쯤 양배추와 피클을 만들었거든요.
식혀서 지금 맛을 봤는데, 양배추는 간이 얼추 맞는거 같은데, 무는 싱거워요.
며칠 두면 맛이 드는건지, 아니면 촛물을 다시 따라내고 간을 다시 맞춰서 끓여야 하는지 여쭤보아요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
피클을 만들었는데요. 질문이요~
왕초보 조회수 : 648
작성일 : 2016-08-17 18:50:16
IP : 118.221.xxx.117
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 00
'16.8.17 6:52 PM (49.175.xxx.137) - 삭제된댓글피클은 3일 이후부터 맛있어요
2. remy하제
'16.8.17 8:40 PM (112.167.xxx.141)피클도 2-3일후쯤 국물 따라내서 팔팔 끓여 졸여 식혀서 다시 부어줍니다.
양배추나 무에서 물이 나와 싱거워져요.
간도 약해지니까 팔팔 끓여 수분 날리고 살균시키고 해서 식혀 부은 후에
냉장고에 넣으면 다시 맛이 들어서 괜찮아요..3. 넵
'16.8.17 8:48 PM (118.221.xxx.117)감사해요~ 말씀주신대로 해볼께요^^
4. 음..
'16.8.17 9:33 PM (183.98.xxx.46)건더기 맛을 보지 마시고 국물 맛을 보세요.
국물이 약간 짭짤한 정도면 적당한 것 같아요.
윗분 말씀대로 채소에서 물이 나와 국물이 싱거워지지만
국물을 다시 한 번 끓이면 졸아들어서 간이 얼추 맞을 거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
600611 | 이민 오려는 분들이 갑자기 늘었네요 16 | .... | 2016/09/27 | 7,825 |
600610 | [펌]값싸고 효과 큰 베이킹소다 암 치료법 14 | 돈만 쫒는 .. | 2016/09/27 | 9,611 |
600609 | 영어단어책(cnn뉴스이해할정도)이나 앱 추천해주세요 3 | 웃음의 여왕.. | 2016/09/27 | 634 |
600608 | 민폐 외국인들이 이사갔어요!!! 5 | 야호 | 2016/09/27 | 2,015 |
600607 | 저도 살림팁하나~(커피) 8 | 커피 | 2016/09/27 | 4,559 |
600606 | 깔끔떠시는 분들 (^^) 러그 쓰시나요?? 28 | 고민중 | 2016/09/27 | 4,845 |
600605 | 화풀이 | .... | 2016/09/27 | 285 |
600604 | 볶음밥에 소세지?고기? 어떤거 넣으세요? 10 | ㅡㅡ | 2016/09/27 | 936 |
600603 | 찰보리는 꽁보리밥 되나요? | 보리밥 | 2016/09/27 | 303 |
600602 | 발아현미가 소화 잘 되지 않나요? 8 | 해기 | 2016/09/27 | 1,759 |
600601 | 김영란 11 | ㅇㅇ | 2016/09/27 | 1,972 |
600600 | 해열제가 그렇게 안좋은가요? 11 | 하와이 | 2016/09/27 | 3,503 |
600599 | 파우더로된 클렌징이요. 폐관련 1 | 걱정 | 2016/09/27 | 534 |
600598 | 돈 많은 전문직 애 딸린 이혼남도 별로인가요? 9 | 333 | 2016/09/27 | 4,695 |
600597 | 요즘 집 가까이에서 1 | 조류 | 2016/09/27 | 567 |
600596 | 입주청소 해보신분 어느정도까지 하나요? 3 | 궁금 | 2016/09/27 | 1,116 |
600595 | 카톡프로필에 어떤사진 올리세요? 36 | ... | 2016/09/27 | 5,344 |
600594 | 빚 탕감해 주는거요 5 | ᆢ | 2016/09/27 | 1,009 |
600593 | 열무김치 철 지났을까요? 8 | 열무김치 | 2016/09/27 | 1,444 |
600592 | 강아지 산책후 진드기 어쩌죠? 19마리 잡았어요 28 | ..ㅇ.ㅇ | 2016/09/27 | 19,098 |
600591 | 누수원인을 못찾고 있어요.윗층문제가 아닐수도 있을것같은데 2 | ... | 2016/09/27 | 2,683 |
600590 | 파스타 만드는데 필요한 여러가지 재료들 어디서 살 수 있나요? 4 | 파스타 | 2016/09/27 | 486 |
600589 | 10월중순 구채구 가는데 조언 부탁드립니다 5 | 둘만보내요 | 2016/09/27 | 1,121 |
600588 | 약정채우고 인터넷해지하는데 공유기값 9만원가량 내라고 해요 3 | .. | 2016/09/27 | 1,315 |
600587 | 박보검은 연기할때 멋있는척을 안하네요 8 | 세자저하~ | 2016/09/27 | 3,356 |