양배추 김치 괜찮네요

[아삭]

깍두기, 배추 막김치 담가 먹다가
양념하기 귀찮아서
양배추 한 통 사 논 거 뭘할까 하다가
김치 담그기로 했네요
단맛 때문에 김치 되겠나 했는데
덜 절여진 살아서 다시 밭으로 갈 듯한 배추 식감처럼
아삭하니 맛있네요
하나 안 달고 좀 짭짤해요
금방 절여서 액젓 양념에 무치면 끝이에요.
물도 안 나와서 샐러드처럼 잘 먹고 있네요.

[...]

자세하게 레시피 부탁드려요.요리에 요자도 몰라서 설명만 듣고는 잘...^^

[예전에]

지인에게서 양배추 김치를 얻어먹었는데 그 맛을 잊을수가 없어요.
물기도 거의 없고 매콤한게 정말 맛있었는데...

[네]

양배추를 반통만 잘라서 30분 소금에 절여요
물에 여러번 헹궈 씻고 물을 빼요
양념- 고춧가루,멸치액젓, 마늘, 매실액, 참기름,깨.
절인 양배추에 양념으로 버무리면 돼요.

[김치좋아]

저도 며칠전 양배추김치 담궜는데. 익혀서 먹으니 더 맛있네요.
저는 꿈꾸는 할멈(김옥란님) 레시피로 했네요.

[너무익어지면]

김치찌게 해도 맛있어요, 스튜같아요....

[맞아요.]

저도 반통 담궈봤는데 배추보다 질겨 씹는 맛이 있어요.
생각보다 매력있네 했다는...
전통 배추김치맛 좋아하시면 별로일수도...

[원글님~감사해요]

파는 안 넣나요?

[파든]

고추든 더 넣으면 더 맛있겠죠.

[유후]

양배추 물김치도 맛있어요