82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마늘 보관 어떻게 하세요?

화성행궁 조회수 : 1,738
작성일 : 2016-07-30 19:34:22
주로 다진마늘 사서 썼고, 가끔 깐마늘 사서 육수낼때나 쓰고, 남은건 냉장보관했다가 사용했어요. 근데, 냉장보관 했던 깐마늘은 잘 상하고 곰팡이가 쓸더라구요. 시판 다진마늘보다는 그때그때 마늘을 다져서 사용하는게 더 맛있는건 아는데, 보관이 용이하지 않아요. 마늘 보관 잘하는 tip 이 있다면 알려주세요.

IP : 121.137.xxx.247
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.7.30 7:37 PM (59.27.xxx.47) - 삭제된댓글

    안 쓰는 리넨 원단 주머니 만들어서 놓고 써요
    예전에 유명했던 엔지니어님이 야채는 천에 싸서 냉장고에 보관하면 오래 간다고 해서 그리 하는데
    확실히 차이가 나네요

  • 2. 냉동
    '16.7.30 8:57 PM (220.127.xxx.183) - 삭제된댓글

    마늘 많이 나올때 접으로 사서 쪽으로 아주 대충 쪼개어
    베란다에 신문에 펴놓고 하루 정도 말려서 지퍼백에 소분해 냉동에 넣어요
    음식할때 꺼내어 다지면 처음 살때 맛 그대로랍니다
    저도 많이 샀다가 썩혀서 버리거나, 베란다에 망에 걸어놨다가 다 말라비틀어져서 버린게
    한 두번이 아니고
    또 한 두접사서 껍질까서 다 다져 냉동에 넣기도 했는데 그 과정이 너무 힘들고
    냉동에서 마늘냄새나고 해서
    저 방법으로 해봤는데 몇년째 마늘 한 톨도 버리지않고 싱싱하게 잘 먹고 있네요

  • 3. tommy
    '16.7.30 9:15 PM (220.117.xxx.29)

    제가 마늘 보관 질문때마다 글 다는데 다들 그냥 지나치셔서요.
    통마늘을 조각조각 떼어서(껍질 있는채로) 펼쳐놓고 햇빛에 바짝 며칠 말립니다.
    그리고 신문지 세장 정도에 싸요. 돈뭉치 하듯이.
    집에 안입는 면으로된 티로 마지막 쌉니다
    그 상태 그대로 김치냉장고에 넣어요.
    김치통에 넣으면 안돼요. 썩거든요.
    바람이 통해야하고 얼지않게 저렇게 겹겹이 포장하는겁니다.
    1년 동안 안썩고 잘 먹을수 있어요
    반찬에 양념으로 넣을때 3-4개정도 얼륹까서 칼 옆면으로 눌러 으깨준후 다지면 5분도 안걸려요. 조금만 넣어도 마늘향 많이 나요.
    전 된장찌개나 미역국 콩나물 반찬 이런건 마늘 안넣구요.
    주로 구워먹거나 고기쌈 먹을때 유용하게 씁니다.

  • 4. ..
    '16.7.30 9:33 PM (112.152.xxx.96)

    윗님..마늘 저장 도전 해볼래요♬

  • 5. 화성행궁
    '16.7.30 10:31 PM (121.137.xxx.247)

    너무 감사합니다. 가르쳐주신 방법 하나씩 다 해보고 저한테 맞는걸 찾아볼께요. 좋은밤 되세요

  • 6. 이세777
    '16.7.30 11:00 PM (112.187.xxx.24)

    마늘 저장 도전

  • 7. yeounji222
    '16.7.31 12:05 AM (211.36.xxx.227)

    마늘저장법 감사해요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
581500 가스렌지 2구, 하이라이트 2구 같이 쓰면 어떨까요? 고민녀 2016/07/30 1,040
581499 생선구이 맛있게 하는데 없나요? 6 뜬금 2016/07/30 1,765
581498 굿와이프 재방보다가 2 어우찌릿 2016/07/30 2,351
581497 결혼하면 왜 얼굴이 변할까요? 25 ... 2016/07/30 8,938
581496 자꾸 살이 찌네요 하루 1키로씩 5 ㅇ왜 2016/07/30 3,599
581495 천연화장품 사용하시는분요.. 3 .. 2016/07/30 1,010
581494 문경제천쪽 부모님 모시고 갈 곳 4 도움... 2016/07/29 1,391
581493 82에서 광풍 후 한번검토 2016/07/29 1,327
581492 냉동 너겟 칼로리가 튀기기전인가요 후인가요? 3 궁금 2016/07/29 1,109
581491 상견례때 김치를 받았어요 이런사돈 소탈한건가요? 61 옹 2016/07/29 23,913
581490 인천상륙작전...관람평 8 똘이장군 2016/07/29 3,141
581489 아이큐 얘기 보고..성인들 가장 확실한 구분법은 42 ... 2016/07/29 17,739
581488 소음인 체형 뱃살 어떻게 빼나요 9 ... 2016/07/29 6,151
581487 브래지어 쭈글쭈글해진경우 2 Kk 2016/07/29 2,606
581486 가기싫은 친정... 신랑이 의식되는... 5 .... 2016/07/29 3,384
581485 천재의 의미가 11 ㅇㅇ 2016/07/29 2,446
581484 얼굴이 너무 가려워요.. 8 ... 2016/07/29 2,568
581483 딱 올해만 버티면 되는데 에어컨 없이 버텨야겠죠?ㅜㅠ 10 .... 2016/07/29 3,641
581482 클라식 잘 아시는 분.. 4 ..... 2016/07/29 1,268
581481 공원 트랙에서 두 진상의 싸움 13 ㅇㅇㅇ 2016/07/29 6,603
581480 주말에 많이 덥다는데 뭐하실건가요? 휴가~ 2016/07/29 698
581479 뉴스타파ㅡ대한민국 최대수훈자는 누구?? 2 좋은날오길 2016/07/29 1,272
581478 주병진씨 대중소랑 행복해 보이네요 10 ... 2016/07/29 4,564
581477 정형돈이 빠진다니 맘이 휑하네요.. 22 한때무도빠 2016/07/29 4,534
581476 교회 옮겨보신 적 있는 분 봐주세요~ 13 .. 2016/07/29 2,432
< 48871 48872 48873 48874 48875 48876 48877 48878 48879 48880 >> 이전 자유게시판
게시판 검색