예전에 친구가 도시락을 싸왔는데 정말정말 맛난 김치였어요
진짜 김치 하나만 있어도 밥을 먹을 수 있다는걸 그때 첨 알았거든요
저희 엄마도 김치는 잘 담으시는데 보통 새우젓과 까나리를 넣으시는데 그것과는 다른 더 깊고 진하고 감칠맛나는 풍부한 맛이어서
그 어린아니에 그 친구에게 무슨 젓갈을 넣은거냐 물으니
황 모시기 라고 들었어요 아마 황석어 말한건가봐요ㅎㅎ
황석어 넣으면 진짜 맛있나요? 아님 다른 젓갈도 좋으니
이거 넣으면 무조건 맛나다 하는 젓갈이 있나요?
겉절이로 먹을때 젓갈향 진한 느낌도 좋아하니
추천해주세요~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치에 어떤 젓갈 넣으세요?
김치제왕 조회수 : 1,115
작성일 : 2016-07-27 14:18:18
IP : 222.237.xxx.146
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.7.27 2:21 PM (211.237.xxx.105)김장할때 많이 넣죠 황석어젓, 갈치속젓도 많이 넣고
가장 젓갈맛이 진한건 멸치육젓이예요. 맑은 멸치액젓 말고
멸치가 통째로 들어있는 육젓이요. 보통 갈아서 넣어요.2. ..
'16.7.27 2:21 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글무슨 젓갈이 되었든
상태 좋은 걸로 넣으면 맛납니다~라고 하고
역시 황석어 달여서 거른게 최고라고 씁니다.ㅎ3. 아뜨리나
'16.7.27 2:23 PM (125.191.xxx.96)황석어로 담그면 시골김치처럼 쨍하고 톡 쏘는
시원맛이 나더라고요
작년 김장김치 맛나요4. 오오옷
'16.7.27 2:31 PM (115.21.xxx.243)황석어 맞아요 .
저도 멸치ㅡ꺼나리 새우젖 다 해봤는데 황석어 넣었울때 랑
황태 육수로 김치 했을때 제일 시원하게 맛있어요 .5. 000
'16.7.27 2:48 PM (118.43.xxx.144)황석어젓은 물이랑 섞어서 같이 달여서 걸러야 하나요?
6. ditto
'16.7.27 2:51 PM (39.121.xxx.69)저희 엄마가 가끔 김치를 정말 맛나게 담거든요(맛의 기복이 좀 있어요 ㅎ) 어릴 때는 김장할 때마다 집에 젓갈 냄새나서 싫었는데 지금 생각해보니 그게 다 맛의 비결이었어요
저 윗분 말씀처럼 멸치육젓을 사서 집에서 어떻게 끓여서 넣더라구요 김장한 날은 다른 반찬없이 흰 쌀밥에 김치만 해서 두 그릇은 뚝딱 해치워요 저희 시할머니도 얼마 전 한번 맛보시더니 맛에 참 좋다고 몇 번이나 말씀하시더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
580904 | 생리통이 심해 진통제도 안들어요. 8 | mm | 2016/07/29 | 3,066 |
580903 | [은수미칼럼]재벌이 말하지 않는 21가지 돈 버는 비법3 5 | 돈을 벌어보.. | 2016/07/29 | 3,089 |
580902 | 재산 다 털어 여행만 다니고 싶어요 13 | Pp | 2016/07/29 | 4,685 |
580901 | 미국에서 한국가는짐이요.. 5 | ... | 2016/07/29 | 713 |
580900 | 위아래로 사람 훑어보는 사람에게 대응하는 법 없나요? 28 | 질문 | 2016/07/29 | 11,750 |
580899 | 푸켓여행시 환전 달러? 바트? 뭐가 나을까요 8 | 고고고 | 2016/07/29 | 5,523 |
580898 | 대전 시내의 폐교위기의 초등학교가 있어요. | .... | 2016/07/29 | 1,940 |
580897 | 합정 메세나폴리티 생어거스틴 3 | 속쓰림 | 2016/07/29 | 1,786 |
580896 | 진드기 방지 처리된 면 시원할까요? | 한여름 | 2016/07/29 | 356 |
580895 | 여기 중국집인데 이런 사람들은 뭘까요? 4 | ㅇㅇ | 2016/07/29 | 2,686 |
580894 | 초등 3학년! 방학때 친구들이랑 자주 놀러나가나요? 5 | 초등 | 2016/07/29 | 1,091 |
580893 | 하이트 망고링고 맥주 저는 괜찮던데요 1 | 맥주 | 2016/07/29 | 554 |
580892 | 재산세 얼마씩 나오셨나요? 30 | ㅂㅈ | 2016/07/29 | 9,818 |
580891 | 건강보험료, 얼마나 나오나요? 11 | 미쳐 | 2016/07/29 | 3,135 |
580890 | 남편 친구들과 다들 친하게 지내시나요? 5 | ... | 2016/07/29 | 1,522 |
580889 | 병원 입원중인데 의사 소견서는 어떻게 떼나요? 4 | 병원 입원 | 2016/07/29 | 875 |
580888 | 한국성서대와 총신대 레벨차이 큰가요? 1 | ?? | 2016/07/29 | 1,311 |
580887 | 정말 이 여자 어떡하죠? 55 | 무례 | 2016/07/29 | 25,935 |
580886 | w마지막장면 이종석 클로즈업 11 | 아 | 2016/07/29 | 4,633 |
580885 | 목이 칼칼한데 미세먼지 안좋은가봐요.. | ㅇㅇ | 2016/07/29 | 464 |
580884 | 영화관에다 가방을 1 | ㅎㅎ | 2016/07/29 | 1,000 |
580883 | 진료의뢰서 때문에 급합니다. 도움말씀부탁드려요. 10 | 아이구..... | 2016/07/29 | 2,221 |
580882 | 성대현씨 웃기지 않아요? 11 | . | 2016/07/29 | 3,417 |
580881 | 경선식 영단어 인강 수강 어떨까요? 6 | 경선식 영단.. | 2016/07/29 | 2,748 |
580880 | 더블유랑 함부로 애틋하게 8 | ........ | 2016/07/28 | 2,277 |