드셨던 식당에 전화 문의가 가장 정확하지 않을까요
두반장 아닌가요?
두반장, 칠리오일, 해선장, 블랙빈 아니었어요ㅠ
암스테르담 중국식당에서 먹은거라 전화 문의는 좀 어렵습니다..
암스테르담 중식당엔 전화가 없나요?
일반적인 시판소스가 아니고 그 식당에서 만들어서 손님에게 내는? 어떤 식당특선?소스 아닌가요?
그렇다면 xo 소스 아닐까요?
고추기름??
아닐까요?
XO 소스 한 번 찾아보세요, 가느다란 해산물 채친 것도 들어있고 붉은 페이스트 같은데 기름도 돌고 그런 소스에요.
건더기가 있으면 두반장 스타일인데 아니라고 하시니 혹 라조장은 아닐까요?
XO소스?
이금기 xo소스 찿아 보세요.
답변들 감사드립니다ㅠ
XO 소스 이미지 봤는데 비스무리하지만 건더기가 이렇게까지 많지는 않았어요. 그냥 건더기 많이 없는 볶음고추장?정도의 질감이랄까요..그리고 두반장보다는 많이 매웠어요
두번장은 짠데 이거보다는 좀 달달하면서도 매콤한. 우리한테 좀 익숙한 맛이었어요
식당 특선소스는 더더욱 아니에요..정말 작은 동네식당가서 먹은거였고 시판소스인게 티가 났거든요. 전 쉽게 찾아질 줄 알고 물어볼 생각을 못했는데 이렇게 찾기가 힘들줄이야ㅠㅠ
xo보다는 건더기가 적고, 스리라차 칠리소스보다는 건더기가 좀 있었어요
마라소스 한번 찾아보시구요...
그것도 아니라면 우리나라엔 안들어온 사천지방 소스일 가능성이 높네요...우리나라엔 북경식이 많다네요
油辣椒라고 고추 통째로 갈은 듯한 형태에 고추기름 아닌가요?
아님 인도네시아 삼발소스?
괜히 저까지 궁금해짐. ㅎ
사차소스?
사테,사차소스? sate/satay sauce
http://blog.daum.net/chile/15756996
사테소스는 아니었어요. 그보다더 훨씬 거무스름한 붉은색 페이스트였거든요...
맛은..우리나라 건새우 볶음있잖아요? 거기들어가는 소스처럼 달달하면서도 매콤한. 그런 맛이었거든요
삼발소스는...지금 검색중인데 아닌것 같아요ㅠㅠ 식당에서 물어볼껄요.우연하게 들어간거라 식당 이름도 모르겠네요
油辣椒도 아니에요ㅠㅠ
답변 감사해요ㅠ
어째요 라조장(라오깐마) 아니에요...이렇게 기름처럼 투명한게 아니라 페이스트였답니다.
에고고...ㅠ
저도 궁금해지네요.
http://m.haofood.co.kr/product/list.html?cate_no=39&n_media=8753&n_query=중...
여기서 찾아보심 어떨지..
http://m.haofood.co.kr/product/list.html?cate_no=39&n_media=8753&n_query=중...
저도 궁금해지네요.여기서 혹시 못 찾을까요?
혹시 이 이미지들 중에 있나 보세요.
https://www.google.com.tw/search?hl=ko-KR&bih=514&biw=360&tbm=isch&sa=1&ei=URe...
저 중 이게 가장 유력한데요.
https://www.google.com.tw/search?q=馬家私房醬 拌醬&biw=360&bih=514&prmd=imnv&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjkm7vv4I7OAhXCoJQKHdJrDn8Q_AUIBygB#imgrc=oT9ZGpAr7LqFtM:
설명으로는 이게 제일 유력한데, 링크가 자꾸 깨져요. ㅜㅜ
전체 주소를 다 복사해서 붙여넣기 하면 될 듯 합니다.
https://www.google.com.tw/search?biw=640&bih=89&tbm=isch&sa=1&ei=uhmWV4GXKoKr0... 拌醬&oq=馬家私房醬 &gs_l=mobile-gws-serp.1.0.41.8993.8993.0.10909.1.1.0.0.0.0.105.105.0j1.1.0....0...1c.1.64.mobile-gws-serp..0.1.103.VVoLA4EKXBQ#imgrc=oT9ZGpAr7LqFtM:
윗님,
말씀 주신 링크 이미지 중에서 제가 먹었던 소스와 아주 흡사한걸 발견했어요.
https://www.google.com.tw/search?tbm=isch&tbs=rimg:CeL47ZU5_1TFzIjgcwugfJFXA2_...
이게 뭔가요...? 중국어는 전혀 몰라서..ㅠㅠ 이게 제가 말하는 소스가 맞을까요? 외관상으로는 너무 비슷하네요
링크가 제대로 안 돼 댓글 삭제했어요.
구글에 가셔서 馬家私房醬 拌醬 라고 한 번 검색해 보세요.
그리고 이미지 보기로 가보면, 두세단 정도에 조그만 오징어젓갈? 고추장병? 같이 생긴 그게 제일 가까운 맛일 듯 싶어요.
그것도 아니라 하시면, 포기요. ㅎㅎㅜㅜ
위에 흡사하시다 한 건 그냥 일종의 매운두반장이라 써 있네요.
그런데, 정확한 브랜드명이나 시식 전에는 딱 그 소스를 찾으시긴 어려울 듯 해요.
저런 발효장류가 너무나도 많거든요.
게다가 두반장이나 XO소스만 해도 브랜드 따라, 심지어 같은 브랜드라도 상품 따라 맛이 달라요.
위에 흡사하다 하신 건 그냥 일종의 매운두반장이라 써 있네요.
그런데, 정확한 브랜드명이나 시식 전에는 딱 그 소스를 찾으시긴 어려울 듯 해요.
저런 발효장류가 너무나도 많거든요.
게다가 두반장이나 XO소스만 해도 브랜드 따라, 심지어 같은 브랜드라도 상품 따라 맛이 달라요.
윗님, 도움 너무나도 감사드려요ㅠㅠ
그럼 혹시 하나만 더 여쭐께요(중국어를 구글 번역기로 돌려봤는데도 잘 모르겠네요...)
http://fencertw.pixnet.net/blog/post/141578149-〔台北〕双人徐概念店...
여기 링크에 7번째 사진 소스이름이 나오는거 같은데..혹시 이것도 매운두반장이라고 써있나요? 검은색 소스병이 제가 먹은 것과 굉장히 흡사해서요
미리 도움 감사드립니다..
검은건 고추기름인데요. 고추랑 화지아오같은 향신료 갈아서 msg랑 오일에 절인...招牌辣油
일단 중국식품점 가서 油辣椒나 辣油 찾아보세요.
인도네시아가 네덜란드 식민지였어서 네덜란드에 삼발올렉 소스 많던데 그거 아닐까요?
http://www.thekitchn.com/why-i-love-sambal-oelek-way-more-than-sriracha-ingre...