갈비찜 꼭 압력솥에 해야하나요?
작성일 : 2016-07-17 09:26:32
2155197
작은압력솥밖에 없어서
갈비 양이 좀 많네요
그냥 스텐들통에 하면 안될까요?
시간은 어느정도 잡아야할까요?
IP : 39.125.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.7.17 9:42 AM
(211.110.xxx.51)
핏물 잘 빼면 (12시간이상)
냄비에 해도 맛있어요 90-120분 정도 잡으시구요
2. ㅇㅇ
'16.7.17 9:49 AM
(61.102.xxx.8)
-
삭제된댓글
윗님 말씀대로 2시간 정도 푹 삶으면 아무미 질김 쇠힘줄도 부드러워집니다
충분히 삶은후에 간장 양념하는것이 더 부드러웠어요
3. ㅇㅇ
'16.7.17 9:56 AM
(211.237.xxx.105)
오래 삶으면 압력솥과 똑같고요.
핏물 너무 오래 빼면 고기맛도 좀 빠지는것 같더라고요. 오래 뺀다고 피가 더 빠지는것도 아니고..
여름에 핏물 뺀다고 오래 담가두면 고기 상할수도 있어요. 30분에서 1시간 정도 빼면 충분해요.
물만 두세번 갈아주고..
4. 음
'16.7.17 4:57 PM
(24.16.xxx.99)
-
삭제된댓글
압력솥 발명되기 훨씬 전부터 해오던 음식인데 안될리가 있나요.
핏물은 오래 안빼고 끓는 물에 넣어 한번 데친 후 씻어서 시작해요.
총 두시간 반 끓여요. 한시간 반 끓이고 냉장고에 넣어 다음날 기름 굳혀 걷어내고 양념 넣어 한시간 더 끓이면 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 577649 |
CNN, 사드배치로 화난 성주군민 국무총리에 달걀 물병 세례 1 |
light7.. |
2016/07/17 |
944 |
| 577648 |
남자친구를 함부로 대하게 되네요 ㅠㅠ 34 |
장마철 |
2016/07/17 |
27,065 |
| 577647 |
저 같은 경우도 둘째 안낳으면 후회할까요? 38 |
다꿍 |
2016/07/17 |
5,981 |
| 577646 |
오이지는 짠맛인가요? 1 |
ㅡㅡ |
2016/07/17 |
960 |
| 577645 |
혹시 번역 재택알바 같은건 어디서 찾나요? 5 |
... |
2016/07/17 |
2,109 |
| 577644 |
엄마가 딸네미 우습게 여기면 며느리들도 시누가 우습겠죠 18 |
ㄷㄴㄷㄴ |
2016/07/17 |
3,697 |
| 577643 |
엄마가 아들 선호하는건 본능인가요? 4 |
궁금 |
2016/07/17 |
1,967 |
| 577642 |
복면 가왕 같이 보실분..들어오세요~ ^^ 24 |
댓글달며.... |
2016/07/17 |
2,970 |
| 577641 |
삼성서울병원 유방외과 의사 추천바랍니다. 9 |
우울 |
2016/07/17 |
3,961 |
| 577640 |
함부로 애틋하게 재방 보는데요 |
방송 |
2016/07/17 |
998 |
| 577639 |
하얘지는 천연팩 제조법 부탁드립니다~! |
십년뒤1 |
2016/07/17 |
1,198 |
| 577638 |
코스트코에서 생연어를 사왔는데.. 19 |
-- |
2016/07/17 |
5,877 |
| 577637 |
검사받은 병원에서 진료의뢰서 잘써주나요? 2 |
모모 |
2016/07/17 |
1,143 |
| 577636 |
인터넷을 하면 항상 책상위에 올라오는데.. 3 |
고양이 |
2016/07/17 |
1,223 |
| 577635 |
최진실 최진영 처음 죽었을 때 부터 수면제 때문일 거라고 생각했.. 28 |
누룽지 |
2016/07/17 |
23,530 |
| 577634 |
여아 선호하는 최근 사회분위기 얘기하다가 12 |
ㅇㅇ |
2016/07/17 |
4,198 |
| 577633 |
돈없으면 결혼 포기해야할까요? 19 |
.. |
2016/07/17 |
8,505 |
| 577632 |
닭죽에 녹두를 넣으려는데 갈아서 넣을까요? 4 |
ㅇㅇㅇ |
2016/07/17 |
1,737 |
| 577631 |
경찰 출신 성주군수... 계란투척 주동자로 |
격세지감 |
2016/07/17 |
1,433 |
| 577630 |
미술 시키시는 분들 방학특강비 얼마 내세요? 3 |
미술 |
2016/07/17 |
1,554 |
| 577629 |
아이가다섯 재방송보는데 10 |
... |
2016/07/17 |
3,305 |
| 577628 |
육아로 공무원 그만두면 후회할까요? 25 |
... |
2016/07/17 |
7,815 |
| 577627 |
GDP가 11위인게 무슨 소용이 있죠? 9 |
d |
2016/07/17 |
944 |
| 577626 |
애들방에 놓을 깔끔한 옷걸이 필요해요~ 5 |
옷걸이 |
2016/07/17 |
1,513 |
| 577625 |
최진실 동생과... 23 |
ㅎㅎ |
2016/07/17 |
16,653 |
