작은압력솥밖에 없어서
갈비 양이 좀 많네요
그냥 스텐들통에 하면 안될까요?
시간은 어느정도 잡아야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 꼭 압력솥에 해야하나요?
모모 조회수 : 1,368
작성일 : 2016-07-17 09:26:32
IP : 39.125.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.7.17 9:42 AM (211.110.xxx.51)핏물 잘 빼면 (12시간이상)
냄비에 해도 맛있어요 90-120분 정도 잡으시구요2. ㅇㅇ
'16.7.17 9:49 AM (61.102.xxx.8) - 삭제된댓글윗님 말씀대로 2시간 정도 푹 삶으면 아무미 질김 쇠힘줄도 부드러워집니다
충분히 삶은후에 간장 양념하는것이 더 부드러웠어요3. ㅇㅇ
'16.7.17 9:56 AM (211.237.xxx.105)오래 삶으면 압력솥과 똑같고요.
핏물 너무 오래 빼면 고기맛도 좀 빠지는것 같더라고요. 오래 뺀다고 피가 더 빠지는것도 아니고..
여름에 핏물 뺀다고 오래 담가두면 고기 상할수도 있어요. 30분에서 1시간 정도 빼면 충분해요.
물만 두세번 갈아주고..4. 음
'16.7.17 4:57 PM (24.16.xxx.99) - 삭제된댓글압력솥 발명되기 훨씬 전부터 해오던 음식인데 안될리가 있나요.
핏물은 오래 안빼고 끓는 물에 넣어 한번 데친 후 씻어서 시작해요.
총 두시간 반 끓여요. 한시간 반 끓이고 냉장고에 넣어 다음날 기름 굳혀 걷어내고 양념 넣어 한시간 더 끓이면 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 577981 | 모기향 정말 신기하네요 7 | 모기 | 2016/07/18 | 3,866 |
| 577980 | 티비 볼 때마다 베게를 높이했더니 3 | 목아파요 | 2016/07/18 | 1,813 |
| 577979 | 친구가 없어져가요.. 11 | ... | 2016/07/18 | 4,409 |
| 577978 | 심리상담치료 괜찮은곳 없나요? 6 | ㅇ | 2016/07/18 | 1,453 |
| 577977 | 아이가 mp3인지 mp4인지 사달래요, 프리이즈~~ 3 | /// | 2016/07/18 | 799 |
| 577976 | 운전하면서 딴짓하는 것들 다 처벌해야해요. 14 | 운전 | 2016/07/18 | 3,555 |
| 577975 | 데스크탑에서요...네트워크 연결에서 1 | ㅠㅠ | 2016/07/18 | 473 |
| 577974 | 벽걸이 에어컨 이사후 설치비 얼마나 하나요? 7 | 올해 | 2016/07/18 | 3,162 |
| 577973 | 매력,누군가에게 애정어린 관심 받는것이 최고 3 | 다 | 2016/07/18 | 2,084 |
| 577972 | 흑설탕 광대승천 후기 ( 흑설탕 얘기 보기싫은분들은 패스해주세요.. 23 | .. | 2016/07/18 | 7,039 |
| 577971 | 겨드랑이로 하는 갑상선암 수술이 있네요 10 | 모모 | 2016/07/18 | 2,141 |
| 577970 | qm5중고. 신차를 살지? 2 | 도와주세요 | 2016/07/18 | 872 |
| 577969 | 더러운 매트리스 계속 쓰시나요? 4 | 리스 | 2016/07/18 | 1,892 |
| 577968 | (스포?)공심이 보셨던 분이요. 마지막에 온주완 거취가 어떻게.. 3 | .... | 2016/07/18 | 1,564 |
| 577967 | 모기 물린 곳에 물집이 생겼어요. 5 | 모나리자 | 2016/07/18 | 2,442 |
| 577966 | 중학생인데 정신과 상담 받아봐야 할까요? 16 | 상담좀 | 2016/07/18 | 5,083 |
| 577965 | 남자향수 제가 사용해도... 1 | 커피사랑 | 2016/07/18 | 791 |
| 577964 | 전세 사시는 분들 너무 걱정마세요. 10 | **** | 2016/07/18 | 5,410 |
| 577963 | 졸피뎀때문에 난리신데요 112 | 스틸녹스 | 2016/07/18 | 34,397 |
| 577962 | 금요일에 산 닭..어떡할까요? 2 | 아..닭.... | 2016/07/18 | 717 |
| 577961 | 추위를 너무타서 힘들어요 11 | ㅇㅇㄹ | 2016/07/18 | 1,538 |
| 577960 | 포대기 매는법좀 가르쳐 주세요..ㅠ 30 | Rockie.. | 2016/07/18 | 4,746 |
| 577959 | 사람의 인격을 알려면 20 | ... | 2016/07/18 | 5,298 |
| 577958 | 모기땜에 밤샜어요 5 | 집요 | 2016/07/18 | 1,062 |
| 577957 | 부모님이 기대를 많이하시는데 1 | ㅇㅇ | 2016/07/18 | 799 |