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자유게시판

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토마토와 올리브유 어떻게 드시나요?

연꽃 조회수 : 3,620
작성일 : 2016-07-16 06:30:03
토마토를 올리브유에 볶아 먹으려 하는데

버진은 끓는 점이 낮아 산패할 것 같고, 
부침할 때 쓰는 라이트 올리브유로 하면 될까요? 

아니면 토마토를 쪄서 버진에 찍어 먹어야 하는지.. 
IP : 211.108.xxx.69
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 토마토
    '16.7.16 6:38 AM (183.104.xxx.144)

    마리네이드 해 드세요
    방법은 검색해 보면 되요
    아주 시원하고 맛있어요

    볶아 드시는 건
    토마토는 익혀 먹으면 영양이 더 좋다고 해서 그러시는 거면
    집에 도깨비 방망이 있으시면
    큰 웍에 토마토 넣고 꼭지만 때서 다 갈아 버리세요
    아주 곱게..
    칼집내고 데쳐서 껍질 안 벗겨도 부드럽게 목넘김 좋아요
    곱게 갈은 토마토에 바질 넣고 팔팔 끓으면 마지막에 올리브 오일넣어서 저어 주세요
    냉장 보관해서 그냥 쥬스처럼 마시세요
    너무 맛있어서 10개 갈아도 금방 먹어서
    한 번 할 때 많이 하세요

  • 2. 연꽃
    '16.7.16 6:49 AM (211.108.xxx.69) - 삭제된댓글

    고마워요. 이른 아침부터 후라이드 하긴 그렇고
    볶아 먹을까 하다가
    마리네이트 만들고 있어요. ^^
    좋은 하루 되세요.

  • 3. 연꽃
    '16.7.16 6:50 AM (211.108.xxx.69) - 삭제된댓글

    고마워요. 이른 아침부터 후라이드 하긴 그렇고
    볶아 먹을까 하다가
    마리네이트 만들고 있어요.
    좋은 주말 보내세요. ^^

  • 4. 연꽃
    '16.7.16 6:51 AM (211.108.xxx.69)

    고마워요. 이른 아침부터 후라이드 하긴 그렇고
    볶아 먹을까 했는데, 마리네이트 좋네요~ ㅎㅎ
    좋은 주말 보내세요. ^^

  • 5. . . .
    '16.7.16 7:22 AM (39.113.xxx.52)

    스페인 여행갔을때 호텔조식으로 토마토를 갈아서 올리브유랑 섞어서 시원하게 스프처럼 나온게 있었는데 참 맛있었어요.

  • 6. ....
    '16.7.16 10:17 AM (220.122.xxx.182)

    엑스트라버진. 조리온도가 살짝 볶아내는정도로 그렇게 고온 아닙니다.

  • 7. abc
    '16.7.16 10:30 AM (125.187.xxx.191)

    미국에서 tv의 요리방송에 유명한 이태리요리 전문가가 파스타 소스만들때 보니 모두 엑스트라버진 올리브오일을 채소 볶을때 쓰던데요. 그것보고서 저도 그냥 마구 씁니다.

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