채소는 안 먹지만 채소 들어간 계란말이는 먹는 아이들을 위한 팁

[김엄마]

제 아이가 딱 제목과 같은 아이라서 어떻게 하면 채소를 더 먹일까 계란말이에 채소를 어떻게하면 더 많이 넣을 수 있을까 고민하다 나온 방법입니다

바로 채소를 다져서 볶아서 계란과 섞는다 입니다
생채소 많이 넣으면 계란말이가 서걱거리는 느낌도 나고 찢어지고 맛도 없어요

그런데 채소 다진거 기름에 볶아 넣으면 계란말이가 더 맛있어질뿐만 아니라 정말 많이 들어가요
계란 네개 분량에 양파 반개 파 한개 당근 반개 호박 1/4 새송이 버섯 큰거 하나 이렇게 하면 다져놓고 나면 동글랑땡 한바구니 나올거 같은데 막상 볶아보면 확 양이 줄어들어요

기름에 볶을 때 소금간도 하고 한 김 나가고 계란에 섞어 계란말이 합니다

무리하게 생채소 왕창 다져서 계란말이 할 때는 잘 안 먹더니 그때보다 더 많이 넣고 볶아서 해줬는데도 너무 잘 먹어요 제가 먹어봐도 맛있구요 ^^

[저도]

따라 해볼게요.^^

[..]

달걀 4개면 한스푼 정도의 육수나 맹물 섞어서 해보세요.
훨씬 부드러워 집니다.
뻣뻣하지 않음.

[ㅁㅁㅁ]

야채듬뿍 계란말이군요. ~~^^

[물 넣는 건]

야채 없을 때 저렇게 널고 하면 부드러워지는 제 비장의 노하우인데 야채 들어가면 물 생기기 때문에 물 더 넣으면 안되요
계란말이 말고 스크램블 되버려요

[....]

이래서 82를 사랑해요~
감사해요!