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올리브오일로 계란후라이할때 사용해도 되나요?

궁금 조회수 : 6,880
작성일 : 2016-07-15 08:37:26
파전이나 계란후라이할때는 포도씨유를 사용하였는데 똑 떨어지고 집에 올리브오일이 많아서 이걸 써볼까 싶은데 올리브오일은 드레싱용이라 사용하면 안된다는데 저희집은 샐러드를 자주 안먹어서 이걸 빨리 처분해야하는데..괜찮을까요
IP : 218.154.xxx.70
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 괜찮아요
    '16.7.15 9:05 AM (121.160.xxx.158)

    냄새는 나겠지만 불 너무 세게하지 말고 중불정도에서 하면 돼요
    올리브유가 빨리 타서 안좋다는 거니 계란은 빨리 익기도 하니 괜찮아요.
    저는 들기름으로 계란 후라이 해 줬더니 애가 비린내난다고 ㅠㅠ

  • 2. 올리브기름
    '16.7.15 9:21 AM (1.218.xxx.145)

    엑스트라 버진(압착 방식으로 한 번만 짠 기름)은 발연점이 낮아 가열하면 타버립니다. 발암물질이 나오죠. 샐러드로 안 드신다면 화장 지울 때 솜에 묻혀 클린징 오일 대신 쓰세요. 최고급 클린징 세제지요.


    퓨어(정제) 올리브유는 가열해도 됩니다.

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