82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

전복삼계탕 끓여보려고 하는데요 도움 좀 주세요

,, 조회수 : 1,055
작성일 : 2016-07-06 14:16:54
인터넷에 보면 전복손질법이 많이 나오던데요
삼계탕에 넣어서 끓일 때는 어느 단계까지 손질하나요? 껍질은 어떻게 하는게 좋은지 이빨이나 내장은 어떻게 해서 끓여야되는지 좀 알려주세요~
IP : 1.240.xxx.25
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.7.6 2:20 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글

    이빨 내장 무시하시고 그냥 박박 닦아서 넣으셔도 돼요.
    어차피 익으면 껍질 잘 떨어지고 내장도 익어서 똑 뜯어내기 쉽구요.
    이빨도 익은 후에 그부분만 가위로 잘라내도 됩니다.
    무조건 박박 깨끗하게만 닦아서 껍질째 넣으세요.

  • 2. 칫솔
    '16.7.6 2:27 PM (125.7.xxx.10)

    주방용으로 칫솔 하나 두시고

    전복 껍질이랑 살쪽으로 싹싹 문지르세요.
    살쪽에 검은 부분이 하얗게 되도록이요.

    그리고 뚜껑을 살짝 열어 놓으세요.
    아무래도 껍질째 끓이는거라 전복에서 이물질이 좀 나와서
    거품이 생기더라고요.

  • 3. ..
    '16.7.6 2:36 PM (1.240.xxx.25)

    전복살만 넣는것 보다 통으로 넣는게 좋은가요?
    이물질 생각하면 살만 넣는건 어떨까 싶어서요

  • 4. 새끼전복으로 사세요~
    '16.7.6 2:42 PM (61.74.xxx.243)

    그냥 물에 씻어도 깨끗해져요. 손질할 필요도 없고
    다 익으면 살 들춰서 가위로 이빨만 뜯어내면 되겠더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
574747 초2 영어교욱 어떻게 하면 좋을까요? 14 조언구함 2016/07/08 2,546
574746 과외 집에서 하시나요? 5 달토끼 2016/07/08 2,197
574745 해투에 진지희나왔는데 수수하니 예뻐요 7 빵꾸똥꾸 2016/07/08 3,086
574744 머리결 떄문에 진짜 우울하네요 7 ... 2016/07/08 3,674
574743 원래 임신하면 이렇게 짜증이 나나요..ㅠㅠ 6 좋지않아 2016/07/07 2,974
574742 전 왜 여자들의 외모예찬이나 넋두리가 듣기 싫을까요 4 2016/07/07 2,225
574741 운빨 재밌는 사람만 ㅠㅠ 23 운빨 2016/07/07 2,823
574740 과외선생인데.. 성적많이 올렸는데 왜 소문이 안날까요? 하~ㅠ... 56 00 2016/07/07 13,163
574739 모기 쫒는다는 구문초의 실제 효과가 어떤가요? 2 .... 2016/07/07 1,600
574738 "너목보" 보셨어요? 최민수 대~박 4 레이디 2016/07/07 4,708
574737 6세 아이 학습량 좀 봐주세요. 전 왜 아이 공부시키는게 이렇게.. 6 시켜야하나 2016/07/07 2,164
574736 운빨로맨스 13회부터 재미가 급감하네요 17 심보늬답답해.. 2016/07/07 2,319
574735 울어머님 1 간병 2016/07/07 1,134
574734 담주 아들 신검인데 멘붕이에요ㅠㅠ 도와주세요 2 dd 2016/07/07 4,898
574733 식염수팩 . 얼굴에 올리고 떼낸후 맹물로 세안해야하나요 2 진정 2016/07/07 2,404
574732 6억넘는 전세 부동산 복비 3 ... 2016/07/07 2,834
574731 흑설탕팩... 엿처럼 굳은건 소생이 어렵나요 3 으악 2016/07/07 2,045
574730 어떤야채를 구워먹으면 맛있을까요? 22 ... 2016/07/07 3,911
574729 미국 영주권 유지방법. 7 음. 2016/07/07 3,741
574728 운빨)아니 보늬동생 오빠가 박도경인가요? 12 나나 2016/07/07 2,976
574727 이정현 당대표 출마- 뻔뻔한 멘탈이 유행인가벼~ 2 ㅗㅗ 2016/07/07 871
574726 전여친 칭찬하는 남자 어떤가요? 19 ... 2016/07/07 6,264
574725 인문계 과목 선택 도움 좀 부탁드려요. 2 사회탐구 2016/07/07 1,007
574724 전자렌지로 흑설탕팩 만들기 2 귀차니스트 2016/07/07 2,079
574723 읽어주기 좋은 그림책 추천 (연령 관계 없이)해 주세요. 7 감동과 재미.. 2016/07/07 1,175