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삼계탕끓일때 어묵육수

비법? 조회수 : 845
작성일 : 2016-07-02 13:57:03
전에 친한언니가 하는 식당에
일도와주러 잠깐 갔었는데
주방장이 삼계탕끓이는데 사각어묵을넣고는 국물이우러나면 건져내더라구요 근데맛이 끝내주게 고소하고 깊었다는건 함정ㅎㅎㅎ
삼계탕이 먹고파서 생각하는중에 그때일이생각나 올려봅니다ㅎㅎ
IP : 119.4.xxx.11
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.7.2 1:58 PM (220.75.xxx.29)

    식자재에서 도매로 파는 어묵은 조미료가 들어있어서 맹물에 넣어도 맛이 나더라구요.

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