자유게시판
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묵사발 더 맛있게 만들 수 있는 팁 있을까요
ㅇㅇ 조회수 : 1,963
작성일 : 2016-06-27 23:03:58
만드는 방법은 비슷해 보이던데 이걸 넣으면 좀 더 맛있다하는 게 있을지요
육수는 냉면 육수에 묵 채썰어 오이, 김치 ..말고 추가팁 같은 거 있을까요?
포장해서 가야하는데
플라스틱 용기에 재료 담고, 얼음 육수는 보냉병에 담아가면 될까요?
아니면 묵 마르지 않게 육수에 좀 묵을 담궈가야하는지..
아무 조언이라도 주시면 감사하겠습니다 (__)
IP : 203.226.xxx.92
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 점둘
'16.6.27 11:07 PM (218.55.xxx.19)저는 밥만 따로 식혀 담고
묵, 오이, 김치, 김, 양념장, 연겨자
다 따로 담아가서
먹기전 그릇에 담고 육수 부어 먹었어요2. ㅇㅇ
'16.6.27 11:14 PM (203.226.xxx.92)아 쉴 수도 있으니 건더기 재료도 다 따로따로 담아가는게 좋겠네요. 감사합니다.
3. ...
'16.6.27 11:15 PM (122.40.xxx.85)육수는 얼리심이...
양념장 없나요? 저는 청양고추 들어간 양념장 좋아하는데4. 후다닥
'16.6.27 11:15 PM (221.147.xxx.216)김가루도 추가요~
5. 제 스타일
'16.6.27 11:30 PM (180.66.xxx.214) - 삭제된댓글육수는 냉면육수 50%, 멸치육수 25%, 오이소박이 국물 25% 비율로 섞어요.
오이소박이 국물엔 굵은 고춧가루가 불어 있으니 체에 걸러 주고요.
김치는 꼬옥 짜서 참기름, 아주 약간의 설탕에 버무려요.
오이는 가늘게 채 썰구요.
그릇에 굵게 채썬 묵 담고, 국물 붓고, 김치, 오이 올리고,
깨, 참기름, 김가루 올려 마무리 합니다.6. ㅇㅇ
'16.6.27 11:51 PM (203.226.xxx.92)도움댓글들 감사드려요~~
7. ㅁㅎ
'16.6.28 12:17 AM (58.238.xxx.26) - 삭제된댓글삭힌 고추 다짐이랑 상추 채썬 거 듬뿍. 김치 다짐, 그리고 들깨가루 듬뿍. 대전 구즉마을 묵사발 구성이 이랬는데
처음 맛보고 천상의 음식을 영접했다고 생각했던 기억이 나네요.
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