매실 10키로 사다 칼로 쪼개서 설탕에 절여두었답니다^^
왕방울만한 큰매실로 했더니 쪼개기가 좀 나은 듯했어요..
1주일뒀다 고추장에 버무려라.. 두어달 후에 해라...
내용들이 정말 많네요...
내가 해보니 이게 젤이더라는 후기 듣고 싶습니다..
일단 설탕양은 좀 적게 했어요..녹는 거 봐가며 더 넣을 예정이구요..
소금사용은 안했구요..
그리고 고추장은 시판 고추장 써야 겠지요?
고추장 넣을때 마늘등 넣어도 될까요?
매실 10키로 사다 칼로 쪼개서 설탕에 절여두었답니다^^
왕방울만한 큰매실로 했더니 쪼개기가 좀 나은 듯했어요..
1주일뒀다 고추장에 버무려라.. 두어달 후에 해라...
내용들이 정말 많네요...
내가 해보니 이게 젤이더라는 후기 듣고 싶습니다..
일단 설탕양은 좀 적게 했어요..녹는 거 봐가며 더 넣을 예정이구요..
소금사용은 안했구요..
그리고 고추장은 시판 고추장 써야 겠지요?
고추장 넣을때 마늘등 넣어도 될까요?
시간은 설탕 양에 따라 다르기 때문에 말씀 드리기 어렵구요
매실이 적당히 쪼글거릴 때 고추장에 넣어야 나중에 무르지 않더군요
설탕 생각보다 많이 넣어야 오드득 식감 나구요
설탕 작게 넣으면 무르면서 술 됩니당
제 방식은 쪼개서 씨 빼고 동량의 설탕에 재웁니다.
소금은 1t스푼정도 넣구요.
세달정도 지나면 매실건져서 고추장에 버무려서 먹어요.
냉장보관하면 1년지나도 맛있어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 569103 | (정리정돈) 보이는곳만 깔끔한 사람은 뭘까요?ㅜ 6 | 털털이 | 2016/06/20 | 3,430 |
| 569102 | 세척안하고 소금담는건가요? 2 | Salt g.. | 2016/06/20 | 1,052 |
| 569101 | 책 싸게 사는 법 아시는분~ 5 | 절약 | 2016/06/20 | 2,081 |
| 569100 | 종이컵 (이쁜컵 놔두고 14 | 단풍 | 2016/06/20 | 2,748 |
| 569099 | 지우고 싶은 기억 13 | 기억 | 2016/06/20 | 2,413 |
| 569098 | 노후실손의료보험가입연령 어떻게 될까요?(60세 엄마보험궁금) 7 | 60세엄마 .. | 2016/06/20 | 1,667 |
| 569097 | 백화점 화장품매장가면 화장해주나요? 4 | 아파보이는인.. | 2016/06/20 | 1,780 |
| 569096 | 남편과의 문제 (성향차이) 4 | 고민 | 2016/06/20 | 2,225 |
| 569095 | "유흥업소 종사자가 성폭행은 무슨 이게 더 위험하다&q.. 3 | ㅇㅇ | 2016/06/20 | 2,389 |
| 569094 | 베란다 문을 열고 있음 여지없이 담배연기가 들어와요 2 | 금연 | 2016/06/20 | 1,256 |
| 569093 | (급질)김장김치를 여름에는 어떻게 담나요. 3 | 김치 | 2016/06/20 | 1,379 |
| 569092 | 뉴질랜드 이민 힘들까요? 7 | Park | 2016/06/20 | 3,799 |
| 569091 | sbs 스페셜 사장님의 눈물.. 눈물만 나네요. 12 | .... | 2016/06/20 | 7,282 |
| 569090 | 82도 실명제 하면 어떨까요?? 30 | ㅎㅎㅎ | 2016/06/20 | 2,178 |
| 569089 | 영화 4등 추천드려요. 2 | 4등 | 2016/06/20 | 1,008 |
| 569088 | 남편 취미로 사는용품 냅둬야 하나요? 9 | .. | 2016/06/20 | 2,353 |
| 569087 | 초등학교 입학 문제 이사, 대출 고민 3 | ... | 2016/06/20 | 1,233 |
| 569086 | 보훈처 “11공수여단 광주 시가행진 계획 취소되지 않았다” 11 | 조국...어.. | 2016/06/20 | 1,051 |
| 569085 | 면세점 시계구입 문의 17 | . . . .. | 2016/06/20 | 3,793 |
| 569084 | 일산에서 오산까지 통근 가능할까요? 18 | ... | 2016/06/20 | 2,356 |
| 569083 | 돌 안된 아기 선물 뭐가 좋을까요? 3 | 숑숑 | 2016/06/20 | 1,435 |
| 569082 | 8월말 9월초 해외여행 추천해주세여 2 | mm | 2016/06/20 | 2,573 |
| 569081 | 바람피는 것들은 주위 신경 하나도 안 쓰나 봐요. 당당하네요. 5 | 여름 | 2016/06/20 | 2,701 |
| 569080 | 모델들은 가슴이 크면 안되나요? 20 | 궁금 | 2016/06/20 | 6,112 |
| 569079 | 요즘 빠져있는 맛있는 과자 추천해주세요 27 | 걍먹을래 | 2016/06/20 | 5,179 |