집에서 만든 고추장에 곰팡이가 생겼어요
곰팡이 걷어내고 먹어도 되나요?
간에 안좋은 곰팡이면;;; 버리려고요
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고추장에 곰팡이 낀거 먹어도 되나요ㅠㅠㅠ
ㅇㅇ 조회수 : 3,609
작성일 : 2016-06-14 13:04:24
IP : 211.54.xxx.119
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.6.14 1:09 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글곰팡이 걷고 하얗게 웃소금 뿌리고 햇볕에 두든가
곰팡이 걷고 냉장고에 보관하세요.
요즘 고추장은 옛날같이 짜게 담그지않아
냉장보관 해야해요.2. 음
'16.6.14 1:14 PM (211.114.xxx.77)우리나라 장류는 곰팡이 피어도 걷어내고 먹는걸로.
3. 곰팡이가
'16.6.14 1:46 PM (39.7.xxx.24)검은색이면 나쁘고 초록색이면 몸에 좋아요.
4. 얼마전
'16.6.14 1:47 PM (182.209.xxx.121)TV에서 대학 식품영양학과 교수가 나와서 발효식품 강의하는중에
누가 그 질문을 했어요.
고추장에 곰팡이가 피었는데 고추장 먹어도 되냐고...
공기와 접촉하는 면에만 곰팡이가 피고 접촉이 없는 속부분은 말짱하니까
걷어내고 먹으면 된다고 했어요.
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