전은 감자끼리 들러붙어야 하니까 전분이 있어야 하는 거고요. 감자채 할 때는 전분 때문에 지들끼리 들러붙어서 떡지면 맛있게 안 볶아지니까 한번 헹궈서 쓰라는 거에요.
1) 감자 전분있는 그대로 구워야 끈기가 있어
감자와 베이컨이 서로 붙겠지요?
2) 감자채 볶음은 채썬 감자를 물에 담가 전분기가 빠져야 볶을때 감자채 가닥가닥이 다 서로 떨어지고
또릿또릿하고 식감이나 모양이 좋아요
감자전은...재료가 붙어야 하니까,,씻지말고 그대로 해야하고
감자채볶음은 들러붙으면 안되니까,,,감자채를 씻어야 하구요
아~~ 생각해 보니 그렇네요.. 빠른 댓글들 감사드려요~~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 567233 | 어떤애가 3 | 초등 3 | 2016/06/13 | 846 |
| 567232 | 하루중 jtbc뉴스룸 은 꼭보는데 7 | ᆢ | 2016/06/13 | 1,880 |
| 567231 | 왜 이렇게 발등이 아플까요? 3 | 흠,, | 2016/06/13 | 1,435 |
| 567230 | 요즘 대세는 어느건가요? 개스레인지 또는 전기레인지 중..? 2 | 헷갈려요~ | 2016/06/13 | 1,558 |
| 567229 | 30대로 넘어가면 라운드면티 거의 안입죠? 27 | ... | 2016/06/13 | 6,632 |
| 567228 | 다이어트.오늘 참아도 내일도 먹고싶은거 못먹는다는 사실이 힘들어.. 8 | ㅇㅇ | 2016/06/13 | 2,075 |
| 567227 | 이렇게 대화하는 사람 안계시죠? 8 | 솔직녀 | 2016/06/13 | 2,296 |
| 567226 | 김밥쌀때 나만 몰랐던 팁.... 32 | ... | 2016/06/13 | 25,086 |
| 567225 | 명란젓 맛있게 먹는법 알려주세요~ 10 | 명란 | 2016/06/13 | 5,112 |
| 567224 | 백희가 돌아왔다...아빠는 누굴까요? 9 | ... | 2016/06/13 | 2,940 |
| 567223 | 노트북을 버스에 놓고 내렸는데요.. 6 | 아까워요.... | 2016/06/13 | 2,238 |
| 567222 | 배드민턴 스커트 1 | . | 2016/06/13 | 1,577 |
| 567221 | 박유천 성폭행 95 | Jtbc | 2016/06/13 | 52,037 |
| 567220 | 전분에 대해 궁금해서요.. 4 | 전분 | 2016/06/13 | 967 |
| 567219 | 아래층에서 자꾸 탄내가 | yaani | 2016/06/13 | 902 |
| 567218 | 세월호790일) 미수습자님들이 꼭 가족분들과 만나게되시기를. ... 7 | bluebe.. | 2016/06/13 | 708 |
| 567217 | 헤나한 머리 파마가 다 풀려버렸어요 7 | 헤나 | 2016/06/13 | 2,767 |
| 567216 | 전 결국 트럼프가 이길거시라고 봅니다. 12 | 음 | 2016/06/13 | 7,059 |
| 567215 | 오십넘으신 분들 하루 식사량 어느 정도세요? 5 | 두분 | 2016/06/13 | 2,986 |
| 567214 | 얼굴살 더 없어질까봐 다이어트도 못하겠어요 ㅠㅠ 4 | ,,, | 2016/06/13 | 2,345 |
| 567213 | 애들 잡는 남편땜시 집안 분위기가 공포분위기에요 36 | .. | 2016/06/13 | 6,744 |
| 567212 | 치매환자 가족분들에게 여쭤봅니다. 12 | 수정 | 2016/06/13 | 3,052 |
| 567211 | 제가 많이 먹는 편인가요? 48 | ㅇㅇ | 2016/06/13 | 5,292 |
| 567210 | 정말 안주거리 없을때 10 | .. | 2016/06/13 | 2,368 |
| 567209 | 중 일 물리부분 여쭤봅니다 3 | 베아뜨리체 | 2016/06/13 | 771 |