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매실장아찌 곰팡이

음 조회수 : 2,658
작성일 : 2016-06-13 10:49:28

매실 장아찌 담아놨는데. 누름돌 넣어두지 않고 그냥 뒀거든요. 젓지도 않고...

항아리에 담아둔 매실청은 괜찮은데 장아찌는 담은지 이주쯤 됬나. 어제보니 곰팡이 핀거에요.

깜짝 놀라서 비닐에 물 담아서 위에 풍덩 해뒀어요. 저거 괜찮을까요?

날마다 살펴봐야겠어요. 앞으로 2주만 버텨주면 좋겠는데...

근데 저거 김냉에 넣어둘때도 설탕물 자작하게 담아서. 또 누름 잘해둬야 하나요?

1년 숙상 시킨다음 먹으라는데...

IP : 211.114.xxx.77
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.6.13 10:51 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글

    곰팡이 핀건 다 꺼내고 걷어야하는뎅..

  • 2. 여니
    '16.6.13 11:03 AM (1.244.xxx.5) - 삭제된댓글

    그거 곰팡이 조금이라도 남아있음 안되니 뭉텅이로 확 걷어내세요.
    매실이 푹 담가져 있어야해요.

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