레몬즙과 라임즙의 차이??

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레몬즙과 라임즙이 어떤 차이가 있을까요?
맛과 용도에 있어서요.
둘을 한꺼번에 놓고 테스트를 해 본 적이 없어서 맛 차이를 전혀 모르겠네요..

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레몬즙은 단맛이 많이 돌고 새콤하구요
라임즙은 완전 시큼하고 약간 떫어요
라임 넣어야할 곳에 레몬넣으면
묵직하게 받춰주는 시큼함이 아니라
달달하며 약간 새콤한 정도라 풍미가 달라져요
전 모히또나 쌀국수에 라임즙 많이 쓰는데
없어서 레몬즙 쓰면 맛이 많이 달라요

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아 요리에서 단맛을 더할 목적이 아니라면 굳이 레몬즙을 쓸 필요는 없겠네요. 고맙습니다^^