재료 이것저것 많이 넣으면 더 맛있나요?
나중에 건더기만 잔뜩 남아버리더라구요 ㅎ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장에 고기와 파 외의 재료 뭐뭐 넣으시나요?
국 조회수 : 1,456
작성일 : 2016-06-02 05:54:02
IP : 211.201.xxx.132
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 최고는
'16.6.2 6:01 AM (27.124.xxx.121)토란대넣어야 맛있죠
고사리도요2. ㅇㅇ
'16.6.2 6:21 AM (49.142.xxx.181) - 삭제된댓글제대로 끓이려면 숙주 고사리 토란대 파 다 넣어야죠.
버섯도 넣으면 맛있어요.
건더기가 많아야 국물맛도 맛있어요..
그리고 끓이면 끓일수록 건더기에서 수분이 빠져서 건더기는 줄어들고
국물이 흥건해져요.3. ㅇㅇ
'16.6.2 6:22 AM (49.142.xxx.181) - 삭제된댓글제대로 끓이려면 숙주 고사리 토란대 파 박고지다 넣어야죠.
버섯도 넣으면 맛있어요.
건더기가 많아야 국물맛도 맛있어요..
그리고 끓이면 끓일수록 건더기에서 수분이 빠져서 건더기는 줄어들고
국물이 흥건해져요.
근데 토란대는 잘 넣어야해요. 떫은 맛이 있어서 잘 우려내야하고 잘못넣으면
나머지 재료까지 다 망침4. ㅇㅇ
'16.6.2 6:23 AM (49.142.xxx.181)제대로 끓이려면 숙주 고사리 토란대 파 박고지 같은거 다 넣어야죠.
버섯도 넣으면 맛있어요.
건더기가 많아야 국물맛도 맛있어요..
그리고 끓이면 끓일수록 건더기에서 수분이 빠져서 건더기는 줄어들고
국물이 흥건해져요.
근데 토란대는 잘 넣어야해요. 떫은 맛이 있어서 잘 우려내야하고 잘못넣으면
나머지 재료까지 다 망침5. ..
'16.6.2 8:20 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글저는 시어머니께 배운대로 파랑 숙주만 넣어요.
친정엄마는 토란대나 고사리도 한 번 더 삶아
물에 우렸다가 넣으세요.6. 깊은맛의 비결은
'16.6.2 8:29 AM (119.195.xxx.119)사골국물이예요
파고추기름 낸담에 토란대 숙주 파 고사리 무볶다가 사골국물 섞어보세요
유명 한 육개장집 맛이 납니다~7. 위에 이어 양지는
'16.6.2 8:32 AM (119.195.xxx.119)필수고요~
8. 음
'16.6.2 9:03 AM (211.211.xxx.45) - 삭제된댓글양파와 대파요 많이 넣으세요
고기와 양파를 한참 끓이다가
고기 건져 찢은다음 큼직하게 썰은 파와 양념 조물조물 한다음 국물에 넣고 조금 끓이면됩니다
국물 시원하고 맛있어요9. 숙주, 토란대..
'16.6.2 9:44 AM (218.234.xxx.133)숙주, 토란대는 꼭 넣고 고사리는 비싸서 안넣을 때도 있어요.
전 파는 육개장(레토르트 식품) 사서 숙주, 토란대, 대파, 고기 추가하고 물 더 넣어서 양 2배로 만들기도 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N