자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복죽이 자꾸 밥처럼되는데 도와주세요
본죽처럼 물기있는 죽은 어떻게 만드나요?
맵쌀이예요
1. ᆞ
'16.5.30 6:46 PM (121.129.xxx.216)쌀 불려서 하고 물을 쌀의 6배 넣으세요
2. 윗님
'16.5.30 6:49 PM (110.47.xxx.246)다른죽도 6배인가요?
3. ᆞ
'16.5.30 6:52 PM (121.129.xxx.216)거의 그래요
감 으로 죽 ㅈㅓ어 가면서 물 부으시면 돼요
죽은 찹쌀로 만들면 찰지고 부드러워요4. 물많이
'16.5.30 6:52 PM (183.109.xxx.241) - 삭제된댓글물을 엄청 많이 넣었네....라고 생각할 정도로 넣어야 되요.
아주 멀겋게 끓인 것 같아도
식으면서 불어요.
데워 먹을 때는, 냄비에 물을 조금 넣고 팔팔 끓이다가 냉장고 죽을 넣고 데우면 부드러워요.5. 흰둥이
'16.5.30 7:30 PM (203.234.xxx.81)쌀을 충분히 불려서 해야 밥처럼 안 된다고 해요. 충분히 불리고 물을 추가할 때엔 뜨거운 물 부으라고 합니다
6. 키톡에
'16.5.30 7:43 PM (175.126.xxx.29)요조마님 식으로 하세요
다른건 절대 따라하지 마시고
요조마님 방식대로 하면 정말 맛있게 돼요
다만,,,불리는건 4시간 정도만 불리시길(하루종일 불렸을땐 별로였어요)
물은 쌀2컵일 경우...물은 12컵 정도 들어갈겁니다.
요조마님 방식보니
다른 요리책 죽 만드는게...엉터리 같아 보이더라구요 ㅋㅋ
밥처럼 된다는건 적어도 3-4컵 이상은 더 물이 들어갔어야 했다고 봅니다.7. 쌀은적게 넣어요
'16.5.30 9:14 PM (220.76.xxx.44)쌀을 충분히 불리고 물은 6배나7배부어야해요 쌀이 안불리면 쌀이물을 먹기때문이지요
8. 전..
'16.5.31 7:10 AM (218.234.xxx.62)압력솥에 질척하니 본체 만들어두고, 먹기 직전에 냄비에 물 추가해서 끓여요.
먹기 직전에요. - 그 물 홍건하게 두어도 쌀이 또 먹어버리더라고요.
아까까지 물이 많았는데. 한두시간만 있어도 쌀이 다시 먹어버림.
그래서 먹기 직전에 물량 맞춰서 끓여요.
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