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간단오이지.. 종이컵계량 알려주세요.

절실 조회수 : 1,898
작성일 : 2016-05-28 18:45:34
저울을 빌려줬는데 안돌려주네요..ㅠ
25개 기준 담그려구요.
IP : 211.109.xxx.214
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 。。。
    '16.5.28 6:50 PM (59.15.xxx.86)

    저는 50개 기준에
    소금 3컵(종이컵)
    설탕 6컵
    식초 900밀리...반으로 나누시면 될듯요.
    그런데 모두 1:1:1로 한다는 레시피도 있어요.

  • 2. 절실
    '16.5.28 6:54 PM (211.109.xxx.214)

    답변 고맙습니다~^^

  • 3. 다른버젼
    '16.5.28 6:57 PM (1.234.xxx.84) - 삭제된댓글

    제가한 레서피는 오이 50개기준 소금 종이컵 10~12개. 설탕 1~1.5kg. 식초 900ml. 소금 900ml요

  • 4. ㅡㅡ
    '16.5.28 7:05 PM (175.115.xxx.92)

    첫댓글은 오이.피클같은데요.

  • 5. 다른버젼
    '16.5.28 7:07 PM (1.234.xxx.84)

    소금 종이컵 5-6컵, 설탕 1-1.5kg, 식초 900ml, 소주 900ml 전 이버젼으로 담았어요.

  • 6. 다른버젼
    '16.5.28 7:08 PM (1.234.xxx.84)

    오이 50개 기준이예요!

  • 7. 첫댓글
    '16.5.28 7:14 PM (59.15.xxx.86)

    소금만 적은 저염 오이지에요.
    다른건 양이 비슷해요.
    소주는 방부제 역할...
    다른버전님 것은 결국 1:1:1 과 같은 듯요.

  • 8. 존심
    '16.5.28 8:07 PM (118.37.xxx.191)

    오이지 담글 그릇에 오이를 담는다
    물을 종이컵으로 계량해서 넣는다.
    적당히 물이 올라오면
    물의 1/9-1/10의 소금을 넣고 끓여서 부어준다.
    이삼일 후 다시한번 끓여서 식힌다음 부어준다.

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