간단오이지.. 종이컵계량 알려주세요.

[절실]

저울을 빌려줬는데 안돌려주네요..ㅠ
25개 기준 담그려구요.

[。。。]

저는 50개 기준에
소금 3컵(종이컵)
설탕 6컵
식초 900밀리...반으로 나누시면 될듯요.
그런데 모두 1:1:1로 한다는 레시피도 있어요.

[절실]

답변 고맙습니다~^^

[ㅡㅡ]

첫댓글은 오이.피클같은데요.

[다른버젼]

소금 종이컵 5-6컵, 설탕 1-1.5kg, 식초 900ml, 소주 900ml 전 이버젼으로 담았어요.

[다른버젼]

오이 50개 기준이예요!

[첫댓글]

소금만 적은 저염 오이지에요.
다른건 양이 비슷해요.
소주는 방부제 역할...
다른버전님 것은 결국 1:1:1 과 같은 듯요.

[존심]

오이지 담글 그릇에 오이를 담는다
물을 종이컵으로 계량해서 넣는다.
적당히 물이 올라오면
물의 1/9-1/10의 소금을 넣고 끓여서 부어준다.
이삼일 후 다시한번 끓여서 식힌다음 부어준다.