음식점에서 사 먹어보면 국물이 말고 투명하면서 특유의 달달한 맛이 나잖아요?
그런데 제가 집에서 하면 국물이 그렇게 맑게 안되고 흙탕물처럼 탁해져요.
뭐가 문제인가죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기뚝배기 하는법 알려주세요
불고기 조회수 : 1,333
작성일 : 2016-05-24 14:46:42
IP : 124.50.xxx.116
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.5.24 3:02 PM (49.142.xxx.181)고기 육즙하고 지방성분이 빠져나와서 그래요.
불고기 양념에 재워놓은 고기하고 야채들를 뚝배기에 담아서
약불에 올려놓으면 고기 육즙하고 투명한 국물이 나오든데요.2. ㅁㅁ
'16.5.24 3:03 PM (175.116.xxx.216)멸치다시마육수내서 불고기넣고 야채넣고하면되던데요
3. ;;전
'16.5.24 4:01 PM (124.50.xxx.116)그냥 냄비에 하는데 그게 원인은 아니겠죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N