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전복 몇 분 삶아야할까요?

전복 조회수 : 3,539
작성일 : 2016-05-24 14:22:49
전복 처음 사봤어요.
삶아서 초장에 먹을건데 물 끓인 후 몇 분 삶아야 할까요?
그리고 버터나 참기름에 볶을 때는 내장과 이빨 빼고
걍 볶아 썰면되나요?
둘 중 어떤게 더 맛있나요?
IP : 118.217.xxx.107
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유지니맘
    '16.5.24 2:43 PM (59.8.xxx.99)

    전복은 살아있는걸로도 먹는거니
    생으로 못드신다는 전제하에 ..

    전복을 깨끗하게 칫솔? 이나 기타 솔등으로
    바닥표면을 씻어주시고
    통채로 쪄서 드세요

    물속에 퐁당 말고
    중탕하듯 삼발이 넣고

    살짝만 쪄서 드시는게 더 맛있어요

  • 2. 유지니맘
    '16.5.24 2:46 PM (59.8.xxx.99)

    혹시 내장을
    따로 빼실거면
    냄비? 를 달궜다가 씻어진 전복을 냄비 바닥에 살짝 올려놓았다가 꺼내면 금방 떨어집니다

    살아있는 상태에서는 처음이시라면 분리하기 어려울거라서

  • 3. 유지니맘
    '16.5.24 2:47 PM (59.8.xxx.99)

    저는 ..생으로만 95프로 먹다보니
    다음 질문의 답은 다른분에게 패스 ~~
    맛있게 드셔요

  • 4. 네~
    '16.5.24 3:08 PM (118.217.xxx.107)

    감사합니다^^

  • 5. 쪄서
    '16.5.24 3:38 PM (211.36.xxx.249)

    버터마늘에볶으면 진짜맛잇어요

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