자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘쫑 장아찌 담그는법
.. 조회수 : 4,004
작성일 : 2016-05-18 23:27:22
한 일주전에 마늘쫑을 물과 소금 10:1의 비율로 끓인 소금물을 부어서 유리병에 저장해 두었어요. 그뒤로 그냥 거기 두었다가 먹고 싶을때 꺼내서 고추장 설탕 등으로 양념하면 되는줄 알았는데 그게 아닌가봐요.. 검색해보니 물엿에 담그라 고추장에 박아놓아라 설명들이 많던데 어떤 방법이 간단하고 맛있는 방법인지요? 마늘쫑은 잘라서 넣었고 지금은 노스름하게 삭아있네요..
IP : 210.90.xxx.204
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 한참 전에 82에서 보고
'16.5.18 11:52 PM (183.100.xxx.240) - 삭제된댓글해먹었는데 소금의 양이 저렇게 적었나요?
일주일을 소금물에 절였다가 건져서
물엿 고춧가루 양념으로 무쳐서 잘 먹었거든요.
제가 한 방식은 저장성이 있게 했다기보단
일회성이었는데 마늘맛이 진하고 맛있었어요.2. ᆞ
'16.5.19 5:08 AM (112.153.xxx.61)오래드고 드셔야하면 꾸덕꾸덕 2~3일 말렸다가 고추장에 박아두세요 그리고 먹을때 고추장 씻어내고 다시 양념해드시면 되요. 양이 많지 않으면 고추장 양념에 무쳐드시면 되요 물엿에 담궜다 양념하면 수분도 빠지고 짠기도 좀 빠져서 더 맛있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 558762 | 매실 지금 따면 너무 이르겠지요? 5 | 매실 | 2016/05/19 | 908 |
| 558761 | 부산 사상구 살기 어떤가요? 4 | 궁금이 | 2016/05/19 | 1,916 |
| 558760 | 캐리어 (여행용 트렁크) 조언 부탁드려요 2 | ... | 2016/05/19 | 1,256 |
| 558759 | 남자가 부러울 때 있으신가요? 14 | 혹시 | 2016/05/19 | 3,051 |
| 558758 | 아는 집 과외방식 | 경험 | 2016/05/19 | 1,174 |
| 558757 | 부모님 영양제 추천 요청 드립니다. 1 | 토토리 | 2016/05/19 | 946 |
| 558756 | 에어컨 2 | 솔솔 | 2016/05/19 | 553 |
| 558755 | 오지랍 한번 부려볼껄 4 | ... | 2016/05/19 | 1,365 |
| 558754 | 민소매 원피스 지금 시기엔 좀 이를까요? 10 | ..... | 2016/05/19 | 2,592 |
| 558753 | 여자로 살아보니... 2 | 음 | 2016/05/19 | 1,401 |
| 558752 | 아이가 취미학원에서 유급되었는데 2 | 슬퍼 | 2016/05/19 | 945 |
| 558751 | 스페인 기타 배우고 싶은데요 2 | 기타 관심자.. | 2016/05/19 | 900 |
| 558750 | 남편이 제가 쪽팔린대요 28 | ㅇㅇ | 2016/05/19 | 26,380 |
| 558749 | 고등 딸 첫 시험성적표를 받고... 6 | 우주 | 2016/05/19 | 3,171 |
| 558748 | 원두커피 핸드드립하는데 맛있어요. 5 | 커피좋아 | 2016/05/19 | 1,554 |
| 558747 | 아마존에서 지난번 산 물건을 두번째 구입할때 카드번호입력 안해도.. 1 | 직구초보 | 2016/05/19 | 635 |
| 558746 | 이사람과 만날까요 말까요? 20 | 중년의 소개.. | 2016/05/19 | 3,255 |
| 558745 | 노안 오기전에 라섹했어요 18 | 다돌려놔 | 2016/05/19 | 4,423 |
| 558744 | 초등4 클라리넷 괜찮나요? 3 | 클라리 | 2016/05/19 | 1,253 |
| 558743 | 두뇌영양공급에 필요한 탄수화물로 믹스커피 설탕 괜찮겠죠? 6 | 저기요 | 2016/05/19 | 1,775 |
| 558742 | 여기 혹시 피아노 고수님들 계신가요? 6 | 피아노 | 2016/05/19 | 1,212 |
| 558741 | 매실고추장이요!! | 샬를루 | 2016/05/19 | 693 |
| 558740 | 왜 여유있는 집 애들이 공부를 잘하는걸까요 14 | ㅇㅇ | 2016/05/19 | 5,708 |
| 558739 | 네이버,다음에 움직이는 음란광고 6 | .. | 2016/05/19 | 883 |
| 558738 | 오정연 아나운서 연기 잘하네요 5 | 모모 | 2016/05/19 | 3,870 |