자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘쫑 장아찌 담그는법
.. 조회수 : 4,040
작성일 : 2016-05-18 23:27:22
한 일주전에 마늘쫑을 물과 소금 10:1의 비율로 끓인 소금물을 부어서 유리병에 저장해 두었어요. 그뒤로 그냥 거기 두었다가 먹고 싶을때 꺼내서 고추장 설탕 등으로 양념하면 되는줄 알았는데 그게 아닌가봐요.. 검색해보니 물엿에 담그라 고추장에 박아놓아라 설명들이 많던데 어떤 방법이 간단하고 맛있는 방법인지요? 마늘쫑은 잘라서 넣었고 지금은 노스름하게 삭아있네요..
IP : 210.90.xxx.204
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 한참 전에 82에서 보고
'16.5.18 11:52 PM (183.100.xxx.240) - 삭제된댓글해먹었는데 소금의 양이 저렇게 적었나요?
일주일을 소금물에 절였다가 건져서
물엿 고춧가루 양념으로 무쳐서 잘 먹었거든요.
제가 한 방식은 저장성이 있게 했다기보단
일회성이었는데 마늘맛이 진하고 맛있었어요.2. ᆞ
'16.5.19 5:08 AM (112.153.xxx.61)오래드고 드셔야하면 꾸덕꾸덕 2~3일 말렸다가 고추장에 박아두세요 그리고 먹을때 고추장 씻어내고 다시 양념해드시면 되요. 양이 많지 않으면 고추장 양념에 무쳐드시면 되요 물엿에 담궜다 양념하면 수분도 빠지고 짠기도 좀 빠져서 더 맛있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 581809 | 우리집 고3 딸 칭찬 같이 해주세요~ 9 | 레이디 | 2016/08/02 | 2,798 |
| 581808 | 몇년전 휩쓸었던 고추장물 뒷북치기 12 | 밥도둑 | 2016/08/02 | 6,210 |
| 581807 | 학교의 주인은? 7 | ㅇㅇ | 2016/08/02 | 783 |
| 581806 | 삼성전자 해외 인턴 급여? 11 | 궁금합니다 | 2016/08/02 | 3,246 |
| 581805 | 아침드라마 내마음의 꽃비요 10 | 미친드라마 | 2016/08/02 | 2,192 |
| 581804 | 권여사 행복하셨을 것 같아요 22 | ^^ | 2016/08/02 | 5,250 |
| 581803 | 강아지,고양이 키우시는 분들 나가실때 에어컨 켜두고 나가세요? 17 | .. | 2016/08/02 | 7,522 |
| 581802 | 상대방 치부를 알면서 꼬치꼬치 캐묻는 심리는 뭘까요? 16 | ㅘㅏㅣㅣ | 2016/08/02 | 4,404 |
| 581801 | 엄마가 매일같이 아프고.. 어떡해야할지 모르겠어요 4 | 흠흠ㅇㅇ | 2016/08/02 | 1,652 |
| 581800 | 엄마가 왜 이렇게 미울까요? 5 | 구박 | 2016/08/02 | 1,852 |
| 581799 | 검찰, 세월호 참사 시뮬레이션 자료 ‘비공개 결정’ 10 | 단독보도 | 2016/08/02 | 604 |
| 581798 | 1,2차 세계대전 및 제국주의, 그리고 한국근대사 책 추천 부탁.. 1 | 푸른 | 2016/08/02 | 625 |
| 581797 | 하루에 물 얼마나 마셔야 하나요? 6 | 수분결핍 | 2016/08/02 | 1,603 |
| 581796 | 가난이 유전되는건 결국 4 | ㅇㅇ | 2016/08/02 | 3,473 |
| 581795 | 제주도여행 비싸네요 7 | ㅁㅁ | 2016/08/02 | 4,289 |
| 581794 | 명품의 가치 10 | 눈물 | 2016/08/02 | 2,922 |
| 581793 | 아래 이대사태 글 그냥 패쓰하시기를 바랍니다 10 | 읽을가치도없.. | 2016/08/02 | 1,588 |
| 581792 | 생리가 20일도 채 안되서 시작되었어요.(올41세) 5 | 40대초반 | 2016/08/02 | 8,376 |
| 581791 | 한국사람들 휴가없다는글 지워졌네요 편의점알바글 2 | ㅇㅇㅇ | 2016/08/02 | 903 |
| 581790 | 마터스 보고 후기올릴께요. 2 | 납량특집 | 2016/08/02 | 753 |
| 581789 | 맘에 안드는글 신고 어떻게 하나요? 5 | 8 | 2016/08/02 | 516 |
| 581788 | 불타는청춘 이연수 정말 이쁘네요 20 | 여름 | 2016/08/02 | 7,570 |
| 581787 | 경제가 어렵긴 뭐가? 4 | ㅇㅇㅇ | 2016/08/02 | 1,844 |
| 581786 | 천장몰딩은 시트지, 방문은 페인트 4 | ㅇㅇ | 2016/08/02 | 2,292 |
| 581785 | 방금받은 전화인데..뭘까요... | ㅇㅇ | 2016/08/02 | 895 |