흑미를 샀는데 집에 와서 보니 검정쌀현미라고 되어 있어요.
보통 백미 기준으로 볼 때 현미는 까끌거리고 거칠잖아요.
잘 안 익고 소화도 안되고.. 저는 압력밥에 한 밥 안 좋아해서 일반밥솥 쓰는데..
현미는 일반 밥솥엔 잘 익지도 않고요.
그냥 흑미는 전에 백미에 섞어 먹어보니 불리지 않고 압력솥 아니라도 괜찮던데..
이 둘이 다른가요?
얘를 백미와 섞어 안 불리고 일반솥에 해도 될까요?
흑미를 샀는데 집에 와서 보니 검정쌀현미라고 되어 있어요.
보통 백미 기준으로 볼 때 현미는 까끌거리고 거칠잖아요.
잘 안 익고 소화도 안되고.. 저는 압력밥에 한 밥 안 좋아해서 일반밥솥 쓰는데..
현미는 일반 밥솥엔 잘 익지도 않고요.
그냥 흑미는 전에 백미에 섞어 먹어보니 불리지 않고 압력솥 아니라도 괜찮던데..
이 둘이 다른가요?
얘를 백미와 섞어 안 불리고 일반솥에 해도 될까요?
백미-현미처럼 도정 방식의 차이라고 생각되는데요....
백미/현미가 같은 쌀로 도정을 어떻게 하느냐 차이인 것처럼 흑미를 도정 덜 한게 검은쌀 현미 아닐까 싶어요.
백미-현미처럼 도정 방식의 차이라고 생각되는데요....
백미/현미가 같은 쌀로 도정을 어떻게 하느냐 차이인 것처럼 흑미를 도정 덜 한게 검은쌀 현미 아닐까 싶어요.
그러니 밥 지을 땐 현미처럼 푹 불리셔야 할 거에요.
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