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단호박은 왜 안될까요?ㅜㅜ

ㅇㅇ 조회수 : 1,242
작성일 : 2016-05-13 17:53:58

찐 고구마를 얇게 썰어서 오븐에 쿠키 굽듯 구웠더니

쫀득하면서 바삭하게 말려져서

단호박도 쪄서 똑같은 두께로 얇게 썰어서 해 봤어요

근데 눅눅하기만 하고 고구마처럼 안되네요ㅠ

이유가 뭘까요?

둘다 찐 상태에서 먹을 땐 단호박이 더 퍽퍽하고

고구마가 촉촉한데

고구마보다 단호박이 수분이 더 많은가요?

IP : 118.33.xxx.98
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '16.5.13 5:57 PM (49.142.xxx.181)

    수분도 있고 육질이 다르잖아요. 고구마가 좀 더 질긴 섬유질이 많고

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