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장아찌 만드는 법

장아찌 조회수 : 1,321
작성일 : 2016-05-12 03:44:37

장아찌를 담궈보고 싶은데 어떤 것은 데치고, 어떤것은 생으로,  어떤것은 소금에 삭히고,

장물이 뜨거울때 붓기도하고 식혀 붓기도 하고...이렇게 다양한 방법으로 하는 각각의 이유가 알고 싶은데요, 요리 고수님들 알려주세요^^ 

IP : 78.206.xxx.113
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.5.12 5:28 AM (211.36.xxx.30) - 삭제된댓글

    장아찌의 종류와 각각의 제조방법 및 재료마다 다른 제조법어 대해 상세히 기술하시오

  • 2. ...
    '16.5.12 8:39 AM (211.226.xxx.244)

    지역따라 입맛따라 천차만별이니까요.
    드셔보신 것 중 맛있었다 하는 것의 레시피대로 담그심 됩니다.ㅎ

  • 3. 재료에
    '16.5.12 9:37 AM (121.148.xxx.7)

    재료에 따라 다 달라요
    기본장으로 하는것도 있고 멸치액젓을 사용하는것도 있고
    또 고추장 된장 술지기미등을 사용하는등
    너무 많아요.
    일단 담글 재료가 뭐인지를 올려보세요.

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