튀김 옷 입히는 순서 좀
알려주세요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새우에 어떤 옷을 입혀야 바삭한 새우튀김이 될까요?
새우 조회수 : 1,573
작성일 : 2016-05-11 15:18:56
IP : 211.201.xxx.132
7 개의 댓글이 있습니다.
1. qas
'16.5.11 3:34 PM (175.200.xxx.59)밀가루->계란->빵가루 이렇게요.
2. ..
'16.5.11 3:49 PM (116.88.xxx.130) - 삭제된댓글슈퍼에 파는 튀김가루 반죽을 사고,
새우는 밑간 살짝하시고 가루 뭍혀서 물기 좀 제거하고
사놓은 튀김가루 반죽을 찬물로 묽게 반죽한후
밑가루 뭍힌 새우를 반죽에 넣었다가 튀기면 일식집 튀김이랑 비슷해요.3. 존심
'16.5.11 4:05 PM (110.47.xxx.57)튀겨서 바로 먹는 것이 가장 바삭한 방법이 아닐까요?
4. 존심
'16.5.11 4:43 PM (110.47.xxx.57)5. 고정점넷
'16.5.11 5:34 PM (183.98.xxx.33)옷이 중요한게 아니에요
튀기는 온도가 중요하지요
가장 쉽게는 밀가루 계란 빵가루 지만
물녹말 흰자 섞은 것도
그냥 밀가루 반죽에 기름 약간 섞은 반죽으로 해도
다 맛있고 바삭해요6. 보니
'16.5.11 6:18 PM (180.65.xxx.174)반죽온도가 낮아야 바삭한 튀김이 돼요..
전에 티비 보니까..반죽을 냉장고에 뒀다가 튀기더라구요.
순서는 밀계빵 순서인데...
밀가루의 10%정도 전분가루 넣으면 더 바삭하다고 하구요.7. 반죽은
'16.5.11 7:23 PM (119.18.xxx.166)얼음물에 아주 묽게 하시고 (너무 휘젓지도 말고요) 기름양을 넉넉히 하고 한 번에 너무 많은 양을 튀기지 마세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 558564 | 인터넷에서 구두사는거 어떤가요 5 | .../ | 2016/05/16 | 1,393 |
| 558563 | 생수맛이 너무 쓴데요... 1 | . | 2016/05/16 | 1,313 |
| 558562 | 카톡답이 너무 늦는 지인 22 | ㅇㅇ | 2016/05/16 | 7,943 |
| 558561 | 저의 인생 신조.... 3 | 터프가이 | 2016/05/16 | 1,810 |
| 558560 | 박진영 지소울 8 | 박진영 | 2016/05/16 | 3,263 |
| 558559 | 모기소리도 모기도 못봤는데 모기 물렸어요 3 | ㅇ | 2016/05/16 | 1,049 |
| 558558 | 아웃도어 옷차림 | 궁금 | 2016/05/16 | 1,142 |
| 558557 | 대구분들~~부페 추천해주세요 15 | 동네아줌 | 2016/05/16 | 1,841 |
| 558556 | 디마프 결말 예상 3 | 조심스레 | 2016/05/16 | 4,500 |
| 558555 | 아파트 근처에 전문계고등학교가 있는데.. 1 | 집 | 2016/05/16 | 1,261 |
| 558554 | 시조카 응급수술 44 | 어른되긴글렀.. | 2016/05/16 | 8,845 |
| 558553 | 한샘 바스 설치하신 분 계세요? 3 | 아줌마 | 2016/05/16 | 6,723 |
| 558552 | 실내나무.. 잎마름 원인은 물부족인가요? 3 | 잎마름 | 2016/05/16 | 3,443 |
| 558551 | 통돌이 10kg사려구요 1 | ... | 2016/05/16 | 1,229 |
| 558550 | 고2딸아이방 어쩌나요 17 | 어쩌나요 | 2016/05/16 | 4,521 |
| 558549 | 이수정 쇼호스트 6 | ᆢ | 2016/05/16 | 6,539 |
| 558548 | 나의 언니 8 | 마그돌라 | 2016/05/16 | 2,723 |
| 558547 | 제일 거품 심한 화장품 3 | ㅇㅇ | 2016/05/16 | 4,383 |
| 558546 | 미국, 이미 부산에서 '생화학 프로젝트' 인력모집 4 | 주피터프로젝.. | 2016/05/16 | 1,552 |
| 558545 | 돋보기 몇세에 쓰기 시작하셨어요 4 | 40대 | 2016/05/16 | 2,008 |
| 558544 | 靑, 보훈처 결정 국민의당에만 사전통보 논란..더민주 강력 반발.. 9 | .... | 2016/05/16 | 1,465 |
| 558543 | 지금 생각해도 어이없던 광고 14 | ... | 2016/05/16 | 3,788 |
| 558542 | 한식 상차림에 스시 내면 이상할까요? 4 | 한식 | 2016/05/16 | 1,147 |
| 558541 | 제가 입은 브라우스 예쁘다고 했는데 사다줘야 할 것 같은 부담감.. 29 | 저 뭘까요?.. | 2016/05/16 | 7,070 |
| 558540 | 82 분들...기초 화장품 뭐 쓰시나요? 9 | 나이 | 2016/05/16 | 2,795 |