82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

새우에 어떤 옷을 입혀야 바삭한 새우튀김이 될까요?

새우 조회수 : 1,352
작성일 : 2016-05-11 15:18:56
튀김 옷 입히는 순서 좀
알려주세요^^
IP : 211.201.xxx.132
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. qas
    '16.5.11 3:34 PM (175.200.xxx.59)

    밀가루->계란->빵가루 이렇게요.

  • 2. ..
    '16.5.11 3:49 PM (116.88.xxx.130) - 삭제된댓글

    슈퍼에 파는 튀김가루 반죽을 사고,
    새우는 밑간 살짝하시고 가루 뭍혀서 물기 좀 제거하고
    사놓은 튀김가루 반죽을 찬물로 묽게 반죽한후
    밑가루 뭍힌 새우를 반죽에 넣었다가 튀기면 일식집 튀김이랑 비슷해요.

  • 3. 존심
    '16.5.11 4:05 PM (110.47.xxx.57)

    튀겨서 바로 먹는 것이 가장 바삭한 방법이 아닐까요?

  • 4. 존심
    '16.5.11 4:43 PM (110.47.xxx.57)

    https://www.youtube.com/watch?v=tDXIF8VwP18

  • 5. 고정점넷
    '16.5.11 5:34 PM (183.98.xxx.33)

    옷이 중요한게 아니에요
    튀기는 온도가 중요하지요
    가장 쉽게는 밀가루 계란 빵가루 지만
    물녹말 흰자 섞은 것도
    그냥 밀가루 반죽에 기름 약간 섞은 반죽으로 해도
    다 맛있고 바삭해요

  • 6. 보니
    '16.5.11 6:18 PM (180.65.xxx.174)

    반죽온도가 낮아야 바삭한 튀김이 돼요..

    전에 티비 보니까..반죽을 냉장고에 뒀다가 튀기더라구요.

    순서는 밀계빵 순서인데...

    밀가루의 10%정도 전분가루 넣으면 더 바삭하다고 하구요.

  • 7. 반죽은
    '16.5.11 7:23 PM (119.18.xxx.166)

    얼음물에 아주 묽게 하시고 (너무 휘젓지도 말고요) 기름양을 넉넉히 하고 한 번에 너무 많은 양을 튀기지 마세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
557709 비빔국수 양념장 - 맛있는 거 레시피 좀 부탁드려요... 30 요리 2016/05/14 4,602
557708 중고 가구 사보신분~ 추가비용 문의요~ 4 중고거래 2016/05/14 1,094
557707 이사할때 빌트인 식기세척기 못가져가나요? 5 오월이 2016/05/14 7,941
557706 정수기 교체후 물맛 4 물맛 2016/05/14 1,911
557705 남편 때리고 싶을때 18 에고 2016/05/14 4,684
557704 옷 살 때 직원이 맘에 들면 더 사거나 단골이 되나요? 16 ... 2016/05/14 3,820
557703 제가 편의점 알바를 시작했는데요... 급여 문제 10 헐랭 2016/05/14 4,047
557702 경주 보문단지인데요?고기살곳없을까요? 2 보문단지 2016/05/14 1,599
557701 맨즈에너지팩 3 .. 2016/05/14 896
557700 아파트 같은 라인의 여자 때문에 미치겠네요 21 ... 2016/05/14 19,671
557699 속옷도 유연제 쓰세요? 2 섬유 2016/05/14 1,571
557698 외국인은 전세대출 못내나요? 1 hi 2016/05/14 1,389
557697 더러운? 궁금증. 3 .... 2016/05/14 878
557696 공원서 어떤 애 아빠를 봤는데요 26 ... 2016/05/14 23,460
557695 수학머리 없으면 수학 일찍 포기하는게 좋을까요? 10 중2학년 2016/05/14 3,227
557694 생 당근 먹기가 피부에는 좋은 듯 해요 4 .. 2016/05/14 3,172
557693 치열갖고 운타령하는거 웃김 13 dd 2016/05/14 3,243
557692 빈말로 칭찬하는 거 13 .. 2016/05/14 3,377
557691 아이가 고등학생인데 성적에서 자유로우신 분 계세요? 3 기쁨 2016/05/14 1,754
557690 디마프 재미있게 보신분~~숙희년 누군지 캐스팅해봐요~ 28 숙희년 2016/05/14 6,046
557689 아무리 드라마라지만 주방에서 저리 떠들까요.. 13 ㅇ ㅇ 2016/05/14 5,721
557688 똥글이~제 별명 이라네요 7 V라인인데‥.. 2016/05/14 1,353
557687 샴푸를 뭐 사용하세요? 2 포코 2016/05/14 1,866
557686 강아지에 대한 얘기 72 안나양 2016/05/14 6,385
557685 금양체질이신 분 중에 건강 좋아지신 분 계신가요?? 3 .. 2016/05/14 2,129
< 44611 44612 44613 44614 44615 44616 44617 44618 44619 44620 >> 이전 자유게시판
게시판 검색